全国納豆鑑評会でLumiereのひきわり納豆が栄光の受賞！

全国納豆鑑評会で輝くLumiereのひきわり納豆

2025年11月21日、福島県郡山市で行われた第29回全国納豆鑑評会において、株式会社Lumiereの逸品、ひきわり納豆が全国納豆協同組合連合会会長賞を見事に受賞しました。この栄誉ある賞は、全国から176点もの納豆製品が出品される中での受賞であり、その品質の高さが証明されました。

全国納豆鑑評会とは？

全国納豆鑑評会は、納豆の製造技術の改善と品質を向上させることを目的としたイベントであり、日本一の納豆を決定するために毎年開催されています。審査基準は「外観」「香り」「味・食感」の3つに分類され、厳格に評価されます。特に外観評価では、納豆菌の発酵状況や糸引きの状態がチェックされ、その結果が受賞につながるのです。

受賞商品、Lumiereのひきわり納豆の魅力

Lumiereが誇るひきわり納豆は、厳選された国産大豆を使用し、細かく割ることで納豆菌の発酵を促進し、まろやかで深い味わいが実現されています。その滑らかな食感と豊かな風味は、多くのお客様に愛されています。伝統的な製法を守りつつも、最新の温度管理システムを導入し、高品質な納豆作りを実現しています。

Lumiereのこだわり

株式会社Lumiereでは、「毎日食べたくなる、心と体に優しい納豆」を目指し、素材選びや製造過程に妥協を許さない姿勢が大切にされています。国産大豆の調達先とは密接な関係を築き、「顔が見える」原料の選定を行っています。さらに、発酵工程では職人の知識と最新の技術を融合させ、日々品質の向上を図っています。

健康食品としての納豆

納豆は日本の発酵食品の中でも特に健康食品として注目されており、豊富な栄養素が含まれています。豆腐や味噌と同じく、納豆は日本の食文化に根付いた素晴らしい食品です。Lumiereの受賞は、さらに多くの人に納豆の魅力を伝えるきっかけとなるでしょう。

おわりに

今回の栄誉ある受賞により、さらなる品質向上を目指す株式会社Lumiere。これからも「安心・安全・美味しい」納豆を消費者の皆様にお届けするために努めていきます。Lumiereのひきわり納豆をぜひ一度試してみて、その美味しさを実感してください。心と体に優しい納豆を、あなたの食卓に加えてみませんか？

詳しくは公式ウェブサイトやオンラインショップをご覧ください。