食品開発の新たな潮流を探る！「食品開発展2025」の見どころ

概要

「食品開発展2025」が、2025年10月15日から17日まで東京ビッグサイトで開催されることが決定しました。この展示会は食品開発、品質保証、製造技術に特化した専門的なイベントであり、今年で36回目を迎えます。出展規模は昨年よりも65小間増え、1070小間が用意される予定です。全国から656社が参加し、過去最大の規模となることからも、注目度の高さが伺えます。

シェアシマとは？

シェアシマは、食品開発を支援するウェブプラットフォームで、ICS-net株式会社が運営しています。このサービスは、食品原料のサプライヤーとバイヤーを結ぶ原料検索サービスから始まりました。現在では、商品開発に役立つ情報提供やOEMマッチング、さらにはアップサイクル・フードの支援など多岐にわたるサービスを展開しています。

合同ブース出展企業の見どころ

合同ブースには、シェアシマが選んだ5社が出展します。それぞれの企業が持つ特長やサービスについて以下でご紹介します。

- AskDoctors総研／エムスリー株式会社

医師の知見をもとに、消費者向けの商品情報の正確な提供をサポート。商品開発から販促施策までを支援しており、健康食品関連の方にはぜひお早めにお立ち寄りいただきたいブースです。

- 株式会社mob

アニマルオフィスを利用した販売管理や販売分析は、AIによるデータ分析を駆使した革新的なシステムです。展示会では、実際の機能を体験できるコーナーを設けていますので、気軽に立ち寄って下さい。

- 株式会社タケトモ電機

食品の「食感」を数値化する技術を持ち、咀嚼動作を模倣した食感分析器を展示します。美味しさの一つである食感の定量測定を実演し、参加者に興味を引き付けることでしょう。

- 株式会社SARAH

グルメアプリ「SARAH」に集まる膨大なクチコミデータを分析し、消費者に選ばれる理由を見える化します。このインサイトを元に、他社との差別化を図る商品開発のヒントを得ることができます。

- 株式会社for Crafts

マッチングAI「CRFT」を利用し、商品開発に必要なOEM先と専門人材を探し出します。製造プロジェクトの成功をサポートするためのソリューションを提案します。

イベント詳細

開催日時
2025年10月15日（水）～17日（金）の3日間、各日10:00～17:00。

会場
東京ビッグサイト・西1、2、4ホールおよびアトリウム。

主催
インフォーママーケッツジャパン株式会社。

事前登録
来場には事前登録が必須ですので、ぜひお早めにお申し込みください。詳しい情報は公式ウェブサイトにて確認できます。
詳細ページ：食品開発展2025