大丸神戸店に登場！肉幸房樹が提供する絶品神戸ビーフ弁当

大丸神戸店に新登場のオリジナル弁当「肉幸房樹」

2023年4月1日、大丸神戸店に新たにオープンする「肉幸房樹」は、精肉店直営ならではの美味しいお弁当を提供します。このお店の魅力は、上質な神戸ビーフを使用したオリジナル弁当の数々。神戸ビーフの豊かな風味を身近で楽しむことができるのです。

川岸畜産のこだわり

「肉幸房樹」を運営するのは、兵庫県西脇市に拠点を置く川岸畜産。こちらでは神戸ビーフを中心とした精肉の生産から加工までを一貫して行っており、徹底した管理で質の高いお肉を提供しています。特に、牛たちは涼しい環境で育てられ、ストレスが少ないように工夫されています。牛舎ではリラックスした状態を保つために、モーツァルトの音楽が流れているという独自の取り組みも行われています。

川岸畜産では、牝牛（メス牛）のみを扱うという徹底したこだわりがあります。牝牛は丁寧に育てられ、きめ細かな肉質と美しい霜降りが特徴です。この厳選されたお肉を使用することで、しつこくない脂肪と濃厚な赤身の魅力を最大限に引き出しています。

さらに、高い加工技術を用いた手作業で、一つ一つのお肉の特性に最適なカットが施されています。このようにして、本物の味を追求する川岸畜産の姿勢が、肉幸房樹の美味しさを支えています。

自信作のお弁当をご紹介

「肉幸房樹」で展開されるお弁当は9種類。各品は調理法や部位にこだわり、多彩な味わいを楽しませてくれます。ここでは特にオススメのお弁当をピックアップして紹介します。

神戸ビーフすき焼き重（1,620円）

肉幸房樹の自慢の逸品である神戸ビーフすき焼き重は、メス牛の肉を使用しており、割り下がたっぷりと染み込んだ大判肉に彩り豊かな具材が魅力です。すき焼きの贅沢な味わいを存分に楽しめます。

神戸ビーフカルビ重（1,620円）

甘辛いタレで焼き上げた神戸ビーフのカルビ重は、自家製キムチやナムルとの組み合わせによって、バランスの取れた味わいを演出。ボリューム満点で、最後までお楽しみいただける一品です。

神戸ビーフローストビーフサンド（972円）

神戸らしさを表現したいという思いから誕生したローストビーフサンドも見逃せません。老舗ベーカリードンクのバター香るクロワッサンに、神戸ビーフのローストビーフをはさみ、特製マヨネーズソースと大葉、玉ねぎ、粒マスタードのアクセントで特別な食体験を提供します。

そのほかにも、神戸ビーフによる豪華なステーキ弁当（3,780円）や、平切り重（1,620円）、さらには黒毛和牛ハラミ焼肉重（2,160円）など、選べる楽しみがいっぱいです。