軽井沢に新たな美味しさの拠点が誕生！「Fruits et beurre」

軽井沢に新たな美味しさの拠点が誕生！「Fruits et beurre バターと果実たち」

2026年4月21日、軽井沢の「プリンスショッピングプラザスーベニアコート」に、純白バターと信州果実をテーマにした新しい菓子ブランド「Fruits et beurre バターと果実たち」がオープンします。このブランドは、株式会社セルフィユの新たな試みであり、先駆けてその名は信州産の果物と最高級のバターを融合させた魅力的なお菓子を提供することで、多くの人々に新しい味わいを届けることを目指しています。

新ブランドの理念と背景

「Fruits et beurre バターと果実たち」では、信州の豊かな自然のお恵みを活かし、美味しさを追求したおひとり様でも気軽に楽しめるお菓子を取り揃えています。特に、希少な「純白のバター」を使用しており、このバターは1883年から続く歴史ある乳業メーカー、弘乳舎によって丁寧に製造されています。ヨーロッパの伝統的な製法を用いて作られる「純白のバター」は、なめらかな口当たりとクリーミーなコクを持ちながらも、あっさりとした味わいが特徴です。

信州の恵みとこだわりの素材

信州の果実の魅力も見逃せません。長野県特有の寒暖差が生む甘みを持った果物たちが、このお菓子ブランドのメイン素材として使用されています。特に、苺、杏、ブルーベリー、白桃など豊富な種類の信州の果実を使い、ジュレやジャム、スプレッドなどの形で提供することで、それぞれの個性を引き立てる工夫がなされています。

商品ラインナップの紹介

「Fruits et beurre バターと果実たち」では、多彩なお菓子が揃います。代表的な商品のひとつ、純白バターと信州果実のチーズロールケーキは、グルテンフリーの生地で包まれたくちどけ優しい一品。税込480円で、プレーンはもちろん季節限定のフレーバーも楽しめるのが魅力です。

さらに、バニラ薫る信州果実のバターケーキ、ミルク＆バタークッキー、信州小麦と果実のプチケーキなど、バラエティ豊かなお菓子がラインナップ。これらは全て、素材の良さを最大限に引き出すように手間ひまかけて作られています。