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ノルウェーの自然が育む美味しさを体験！FOODEX JAPAN 2025に出展

2025年3月、東京ビッグサイトで開催されるアジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」にて、ノルウェーの魅力的な食品が一堂に集まります。在日ノルウェー商工会議所とノルウェー大使館水産部が協力し、高品質なサーモンやサバ、乳製品などを紹介します。昨年に引き続き、5つの企業と団体が参加し、ノルウェーの美味しい食材をお楽しみいただけます。

ノルウェーは約半分が北極圏に位置し、厳しい自然環境と向き合う中で育まれた食文化があります。温暖化の影響を受けつつも、持続可能性を重視した生産方法が大切にされてきました。栄養価が高く、シンプルで自然の味を生かした料理は、ノルウェーの食生活の特徴です。

ノルウェー自慢の食品とは？

ノルウェーサーモン：高価な養殖技術と厳しい衛生基準のもとで生産され、美味しさが際立ちます。日本におけるノルウェーサーモンの輸出も40周年を迎えました。
ノルウェーサバ：多くの家庭で楽しまれる魚で、ふっくらとした身と濃厚な脂が特徴です。ノルウェー産のサバは日本で流通するほとんどのサバの半分を占めています。
チーズ：ノルウェー最大の乳製品メーカーが手がけるチーズは、品質と味で高い評価を得ています。特に『TINE® Brunost™』は、キャラメル風味のユニークなチーズです。
クリスプブレッド：高タンパク・高ファイバーで、グルテンフリーのビーガン対応クラッカーは、健康志向の方々にも好まれています。

これらの食品は、ノルウェーの豊かな自然と地域の知恵を反映しています。展覧会では、各ブランドや商品について詳しく知ることができるため、ぜひブースにお立ち寄りください。

おすすめイベント

特に注目すべきは、3月13日（木）13時から行われるセミナーです。ノルウェーシーフードのおいしさの秘密や、持続可能な水産業について詳しくお話しします。この機会を逃さず、ノルウェーの食文化を深く理解するチャンスです。このセミナーでは、専門家から直接学ぶことで、さらなる知識を得ることができますので、参加をお勧めします。

ノルウェー商工会のメッセージ

「私たちノルウェーの企業は、持続可能な発展と健康への配慮に基づいた商品を展開しています。日本の皆様に、ノルウェーの美味しい食品を体験していただけることを楽しみにしています。」と、在日ノルウェー商工会議所の専務理事スノーレ・ラーセン氏は述べています。

FOODEX JAPAN 2025は、ノルウェーの高品質な食品を実際に楽しむ絶好の機会です。皆様のご参加を心よりお待ちしております。ノルウェーの美味しさをその目で確かめ、体験してみてください。自国の安全性と自然の恵みを活かした食品が、あなたを新たな食の世界へと導いてくれることでしょう。

FOODEX JAPAN 2025開催概要
日時：2025年3月11日（火）～14日（金）
場所：東京ビッグサイト
ブース位置：東3ホール E2-G30
公式URL：FOODEX JAPAN

美味しいノルウェー食品を体験して、健康で持続可能な食文化を楽しみましょう！

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