ニュージーランド産乳製品が注目される理由とフォンテラの取り組み

フォンテラジャパンが「ウェルネスフードジャパン2026」に出展

2026年8月4日から6日まで、東京ビッグサイトで開催される健康・機能性・自然食品専門展示会「ウェルネスフードジャパン2026」に、ニュージーランドの乳業界の巨人、フォンテラジャパンが初めて出展します。この展示会では、ニュージーランド産の業務用乳製品や乳原料を幅広く紹介し、その魅力を多くの来場者に伝えます。

フォンテラジャパンは、ニュージーランド最大の乳業者として、特にグラスフェッドミルクから製造された高品質な乳たんぱく製品や、低温タイプのゴーダチーズに焦点を当てて展示を行います。来場者には、製品の特長だけでなく、お客様の業態にも応じた多様な活用方法についても提案を行う予定です。

増大する乳たんぱくの需要

最近、アメリカを中心に、理想的な身体の形成を目指すウェイトマネジメント市場が急成長しています。この背景には健康的な食事や運動が重要視されており、同時にたんぱく質に関連した商品の需要も高まっています。また、一般消費者の間でもたんぱく質摂取への関心が急増しており、乳たんぱくに対する需要が世界的に拡大しています。しかし、需要拡大と共に供給の不安定さが懸念されており、安全な原料調達の必要性が増しているのが現状です。

展示会の期間中、フォンテラでは乳たんぱくの栄養価や機能性に関するセミナーも開催予定で、特にMPC（乳たんぱく濃縮物）やWPC（ホエイたんぱく濃縮物）について詳しく説明します。

セミナーの詳細

セミナーのタイトルは「ウェイトマネジメントにおける世界的な需要拡大の背景とMPCの可能性」です。セッション番号はD-11で、日時は8月5日（水）11:00〜11:45です。このセミナーでは、次のような内容が話される予定です：

- 世界的なたんぱく質需要の動向とその要因
- アメリカにおける市場環境の変化
- MPCの栄養価、風味、ブランド価値に関する可能性
- 高たんぱく飲料や粉末製品としてのMPCの活用法

参加希望者は公式ホームページから来場事前登録が必要で、締切は8月3日です。

グラスフェッド乳製品の魅力

フォンテラの製品は、特にアニマルウェルフェアに配慮したグラスフェッドマクセタ（牧草で育てられた牛）から供給されるため、高品質だと評判です。ニュージーランドの広大な放牧地で育てられた牛たちは、自然環境の中で自由に育成され、優れたミルクを生産しています。この方式は持続可能で、環境への負担を軽減しながら高品質な乳製品を提供しています。

フォンテラのさらなる取り組み

フォンテラジャパン株式会社は、日本市場における乳製品の消費拡大に向けての努力を続けています。1982年に設立された同社は、年間約12万トンの乳製品を扱う規模で、品質と持続可能性に優れた製品を提供しています。今後もこうした取り組みを通じて、日本国内の健康食品産業に新たなビジネス機会をもたらすことが期待されています。

このように、フォンテラはその高い品質を誇る乳製品を通じて、消費者に健康的な選択肢を提供し続けています。展示会を通じて、その魅力を多くの方に知ってもらえることを楽しみにしています。