Minimalの新作デザート、南国フルーツアレンジのチョコレートスフレ

Minimalの新作チョコレートスフレ

2025年の夏、MinimalのPatisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店が贈る新作デザート「チョコレートスフレ -トロピカルフルーツ-」が登場します。売り出しは6月7日から始まり、土日限定で楽しむことができます。このスフレは、宮崎県産の完熟マンゴーをはじめ、パイナップルやパッションフルーツといった南国フルーツを贅沢に使用し、豊かな味わいのハーモニーを体験できます。

フルーツの魅力が詰まったデザート

スフレの底には、ゴロゴロとしたマンゴーの果肉が隠れています。使用されているマンゴーは、宮崎県西都市の長友農園で大切に育てられたもので、強い甘さととろけるような口当たりが特徴です。さらに、スパイスの「ピパーツ」を微かに効かせることで、ただのスイーツに留まらない、奥深い味わいを実現しています。

そして、スフレの土台となるチョコレートには、ガーナ産の65％カカオを使用しています。このチョコレートは、芳醇で丸みのある風味を持ちながら、全体を引き締める存在感を持ち合わせています。仕上げには、ライムをすりおろし、爽やかな香りをプラス。この味のバランスが、夏のデザートとして絶妙です。

温冷コントラストを楽しむアイス

さらに嬉しいのは、自家製の完熟マンゴーアイスがスフレに添えられる点です。宮崎県産のマンゴーを贅沢に使用したこのアイスは、スフレとの温冷コントラストが口の中で新しい体験を生み出します。

パイナップルとラムのエキゾチックな味わい

次に、キャラメルソテーされたパイナップルと、月桃の香り、ラムの風味が組み合わさった一品も登場。キャラメルで仕上げられたこのパイナップルは、甘さが重なり、奥行きのあるでエキゾチックな味わいを演出します。

パッションフルーツの爽やかなアクセント

トッピングされたパッションフルーツの酸味は、フルーティで軽やかなペルー産カカオのチョコレートソースと相まって、夏らしい爽やかさを提供します。まさに、五感を満たすデザート体験。

販売情報

価格: 2,300円（税込）
販売期間: 2025年6月7日～7月27日までの土日予定
※フルーツの仕入れにより変更される可能性があります。
取扱店: Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店
予約開始日: 2025年5月20日AM10時から予約を受け付け
ご予約URL

長友農園のこだわり

宮崎県西都市に位置する長友農園は、完熟マンゴーにこだわり、最高の品質を追求しています。農園では、日々の温度管理や受粉、肥料、水分量に細心の注意を払いながら、手間暇を惜しまずにマンゴーと向き合っています。その努力によって生まれる果実は、甘く、香り高い一品。農園の代表、長友さんは、「お客様の笑顔が私たちの励み」と語ります。この精神が、品質の高いマンゴーを実現する原動力となっています。

Minimalのチョコレートへの情熱

Minimalでは、世界中のカカオ産地から仕入れた良質なカカオ豆から、職人たちが一つ一つ丁寧にチョコレートを製造しています。彼らは、素材を活かすことを重視し、シンプルながらも最高の味を追求しています。また、高品質なチョコレートを届けるため、国内外の一流レストランやパティスリーで経験を積んだチームが力を合わせています。このような背景が、Minimalのスイーツに込められた情熱を感じさせます。

ぜひ、この夏はMinimalの「チョコレートスフレ -トロピカルフルーツ-」で特別なデザート体験を味わってみてはいかがでしょうか。