秋限定の贅沢スイーツ、MERCER bisのリッチモンブランが登場！

秋の味覚を楽しむ贅沢なスイーツ、MERCER bisのリッチモンブラン

秋が訪れると、食欲の秋がやってきます。特に、旬の味覚を活かしたスイーツは、心も体も温かくしてくれるものです。そんな中で、多くのスイーツファンの心を掴んでいるのが、MERCER bisから発売される「リッチモンブラン」です。今年もこの季節が待ち遠しい！

リッチモンブランの魅力とは？

「リッチモンブラン」は、9月17日から11月15日までの期間限定で販売されるシフォンケーキです。その名の通り、リッチな栗の風味がたっぷりと詰まった一品で、栗好きにはたまらないスイーツです。

ふわもちのシフォン生地

MERCER bisのシフォンケーキの最大の特徴は、その軽やかな口当たりとモチモチした食感。リッチモンブランも、そんな独特の食感を追求したシフォン生地が使われています。今年は秋の雰囲気を感じさせる深みのあるココアフレーバーに仕上げられており、ほろ苦いココアの風味が、マロンやキャラメルの甘さを見事に引き立てています。

キャラメルホイップの絶妙なバランス

シフォンの外側を包み込むのは、栗の味わいを一層引き立てるキャラメルホイップ。香ばしいキャラメルのコクがありつつ、軽やかさも失わないように工夫されているため、決して重たくなることなく絶妙な味のハーモニーを奏でています。お口の中で広がる甘さと深みが、まさに秋の恵みを感じさせてくれます。

トッピングの贅沢な仕上げ

リッチモンブランの最上部には、非常になめらかなマロンソースがたっぷりと施されています。その上に散りばめられたアーモンドダイスや栗の渋皮煮が、見た目にも食感にも楽しさをプラス。ふわふわのシフォン生地との甘さのコントラストが楽しめる、贅沢なデザートです。普段のティータイムに加え、自分へのご褒美としてもピッタリです。