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硬い桃の魅力再発見！ 福島の晩成種桃を自宅で楽しもう

桃といえば、誰もが思い浮かべるのは「柔らかくてジューシー」なフルーツ。しかし、福島県では「硬い桃」が注目を集めており、実はその美味しさを知る人は多いのです。ここでは、福島の晩成種桃とその魅力を探求してみましょう。

硬い桃の新たな魅力

日本全国で、桃の市場の約7割は柔らかい桃を好むというデータがあります。しかし、福島県や山梨県では、逆に硬い桃を支持する声が多く聞かれます。この硬さは未熟さを意味するものではなく、むしろその甘さと食感の良さが評価されています。福島の桃は、非常に緻密な果肉を持ち、食べ応えがあるのが特徴です。

その甘味は甘さだけでなく、食べた時のジューシーさも兼ね備えており、噛むほどに果汁が溢れる感覚は、一度味わってみる価値があります。まさに硬さが旨さの証といえるでしょう。

福島の晩成種桃が登場

晩成種の桃は、8月下旬から10月中旬にかけて収穫される、夏の終わりから秋の始まりにかけての特別な味覚です。福島の代表的な品種には「川中島白桃」「幸茜」「ゆうぞら」「さくら白桃」などがあり、これらは硬くて密な果肉が魅力です。

中には、リンゴのようにシャキっとした食感を楽しめる桃もあります。晩成種桃の特徴は、「硬いままでも甘い」という点です。この利点を活かせば、お好みに応じて時間をかけて追熟させて、柔らかくすることも可能です。これにより、異なる食感を同時に楽しむことができるのです。

贈り物としても最適

晩成種の桃は日持ちが良いことから、贈り物にもぴったりです。特に出産祝いやお祝いの品として選ばれることが多く、その上品で濃厚な甘みは贈られた方にも喜ばれるでしょう。

今年も「ふくしま市場」では、心躍る晩成種桃の予約販売が行われています。自宅でその美味しさを堪能するチャンスです！

ふくしま市場でのお取り寄せ情報

• - 季節の白桃 晩生種 2kg（アグリード）

発送時期：8月下旬以降
価格：3,960円（税込・送料込）
ふくしま市場 - 商品ページはこちら

• - ふくしまの桃 さくら白桃 特秀 3kg・5kg（JAふくしま未来）

発送時期：9月中旬頃から
価格：3kg 5,960円、5kg 7,430円（税込・送料込）
ふくしま市場 - 商品ページはこちら

• - 水蜜桃さくら白桃（斎藤果樹園）

発送時期：9月中旬頃から
価格：3個入 5,500円（税込・送料込）
ふくしま市場 - 商品ページはこちら

現在無料配布中の「もも学」

桃についての疑問や楽しみ方を深める「もも学」特集も、現在無料で配布されています。この特集では、桃の食べ頃や保存方法、さらには美味しく楽しむためのコツをわかりやすく紹介しています。

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ふくしま市場の紹介

「ふくしま市場」は、福島県内の約260の事業者による850品目を超える福島産品を取り扱う通販サイトで、手作りの逸品や愛情深い商品を直接お届けしています。ぜひ、自信を持っておすすめする福島の桃をお取り寄せしてみてください！
ふくしま市場

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