注目のセバスチャン・ブイエがサロン・デュ・ショコラに特別出店！

注目のチョコレート祭典にセバスチャン・ブイエが登場

パリ発、そして世界最大級のチョコレートイベント「サロン・デュ・ショコラ」が2026年も伊勢丹新宿店で開催されます。このイベントには、フランス・リヨンで活躍する名匠、セバスチャン・ブイエも出店します。

セバスチャン・ブイエとベルナシオンのコラボ

特に注目が集まるのは、彼の盟友であるフィリップ・ベルナシオンとのスペシャルコラボレーションです。リヨンの名門ショコラトリーを率いる彼との共同作業により、特別なショコラコレクションが誕生します。これにはセバスチャン・ブイエの代表作「マカリヨン」が進化し、新たな魅力と味わいを持ったものとして提供されます。

マカリヨンBBの紹介

「マカリヨンBB」は4,320円（税込）で販売予定です。この商品は、セバスチャン・ブイエの故郷・リヨンの名を冠し、マカロンをショコラでコーティングした独特なスイーツです。このマカロンは、その軽やかさとショコラの深いコクが見事に調和しており、一度口にすれば忘れられない味わいです。特に、マカリヨンにサンドされるガナッシュはフィリップ・ベルナシオンのクーベルチュールを使用しているため、風味豊かでリッチな体験が楽しめます。この両者の才能が融合した結果、このマカリヨンBBが生まれたのです。

極上のチョコレート体験

「サロン・デュ・ショコラ 2026」は、チョコレート愛好者にとって夢のような場所です。セバスチャン・ブイエの独創的なスイーツはもちろん、多くのショコラティエやパティシエの作品が集結し、訪れる人々を魅了します。リヨンの名職人とのコラボにより、より一層特別な体験ができることは間違いありません。

イベント詳細

- 会期: 2026年1月31日（土）～2月4日（水）、2026年2月7日（土）～2月15日（日）

- 注: 2月4日（水）と2月15日（日）は午後6時終了。2月5日（木）は準備日のため休業、2月6日（金）は全館休業です。

- 会場: 伊勢丹新宿店本館6階催物場（東京）
- 入場: エムアイカード会員の優先入場があり、事前予約が必要です。

また、商品の販売は数量限定となっており、 onlineでも購入可能ですが、完売の可能性がありますので、お早目のチェックをおすすめします。

セバスチャン・ブイエの魅力

セバスチャン・ブイエは、鮮やかなマカロンや繊細なショコラで知られ、フランスのおやつ“グテ”をテーマにした美味しいヴィエノワズリーも創出しています。彼の作品は、伝統的なフランス菓子に革新的な角度からアプローチすることで、多くのスイーツファンを虜にしています。
2004年にはフランスのパティシエ協会「ルレ・デセール」に最年少で入会し、その後も独自のスタイルを追求し続けています。

日本の皆様にも彼の美味しくて楽しいスイーツをぜひ味わっていただきたいです。公式サイトやSNSで最新情報をフォローして、新作やイベント情報をお見逃しなく！