次世代のお酒選び！KAORIUMがワイン登録数1万本突破！

新たな飲食体験を提供するソムリエAIの誕生

近年、飲食業界における技術の進化は目覚ましく、その中でも特に注目を集めているのが、SCENTMATIC株式会社が開発したソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」です。このAIは、日本酒やワインの多様な風味を言葉でわかりやすく表現し、初心者から愛好者まで様々なお客様に理想のお酒との出会いをサポートします。

KAORIUMの特徴

KAORIUMは、言葉で表現しづらいお酒の風味を独自の言語で可視化し、選ぶ際の手助けをしてくれます。「解放されたい」「冒険したい」といった気分や、「フルーティ」「クリーミー」といった好みに応じて、お酒のマッチングを行います。そのため、特にお酒選びに自信がない方でも自分にぴったりの一本を見つけやすくなります。

登録銘柄が1万本に！

この度、KAORIUMはワインの登録銘柄数が1万本を突破しました。これは、飲食店や小売店への導入が進んだことが背景にあります。例えば、紀ノ国屋では、KAORIUMが実際に店頭で活用されています。店員さんが不在の時でも、顧客が自ら操作してお酒を楽しむ姿が見られ、多言語対応もされているため、外国人観光客もスムーズに利用できるとのこと。これにより、接客の標準化が進み、スタッフの負担が軽減されるというメリットも生まれています。

KAORIUMの導入効果

紀ノ国屋の渡辺様は、「KAORIUMのおかげで専門知識がなくても日本酒やワインを選びやすくなった」と話しています。以前は、飲むことが好きでも、何を選べばよいか分からず躊躇していた方々にも、より直感的に商品を選ぶことができるようになったのです。このような新しい飲み方の提案は、消費者にとっても非常に魅力的であると言えます。

今後の展望

KAORIUMは今後もブランドや銘柄の登録数を拡大し続ける予定です。そして、ますます多くのお客様にこの新しい飲酒体験を提供していくことを目指しています。お酒選びにおいて、AI技術がどのように変化をもたらすのか、今後の展開が楽しみです。

お酒選びが楽しくなる理由

KAORIUMの最大の魅力は、お酒選びを一層楽しいものにしてくれることです。お酒に関する知識が豊富でなくても、AIがサポートしてくれることで、自分だけの一杯を見つける手助けをしてくれます。また、海外の観光客にとっても、言葉の壁を越えてお酒選びができるため、国際的な体験ができる点も嬉しいところです。ぜひ、次回のお酒選びにはKAORIUMを活用してみてはいかがでしょうか？これが新しいお酒の楽しみ方です！

KAORIUMに興味のある方は、公式サイトを訪れてその詳細をご覧ください。
SCENTMATIC株式会社

私たちの飲み方が変わる、その瞬間がやってきました。KAORIUMと共に、楽しいお酒の時間を過ごしましょう！