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沖縄と神戸の食文化が交わる特別な焼ビーフン

食文化の各地で愛され続けるソウルフード。特に沖縄の「DREAM No.1ステーキソース」、そして神戸で人気の焼ビーフンが、まさにスパイシーなフュージョンを実現しました！この新メニュー「DREAM No.1 焼ビーフン」は、沖縄の味を神戸の焼ビーフンに融合させた特別な一皿です。

新メニュー誕生の背景

「DREAM No.1ステーキソース」とは、沖縄の那覇市にある老舗の「ジャッキーステーキハウス」で長年親しまれている人気ソース。多くの野菜や果実を贅沢に使い、スパイシーで濃厚な味わいが特徴です。このソースはステーキやハンバーグ、コロッケといった様々な料理にもぴったり。また、沖縄県民の家庭でも定番の味として愛用されています。

商品開発のきっかけとなったのは、当社代表の高村氏が沖縄でこのソースに出会ったときのこと。「炒め物や麺料理にも合う」という説明を目にし、「焼ビーフンにも合うのではないか？」というアイデアが生まれました。その結果、試作を繰り返し、その濃厚な旨味とスパイシーさがビーフンや野菜と絶妙に組み合わさり、ついに「DREAM No.1 焼ビーフン」が誕生しました。

商品詳細

• - 販売期間: 8月28日（金）から9月17日（木）まで
• - 販売店舗: YUNYUNルクア大阪店
• - 価格: 700円（税込）

YUNYUNルクア大阪店では、この特別メニューの他にも沖縄フェア限定の「沖縄県産シークヮーサー果汁入り 米粉爽めん」（700円・税込）などもラインアップ。家でも沖縄気分を味わえるジャッキーステーキハウスの商品詰め合わせセットや、焼ビーフンとのセット販売もあり、沖縄の風を感じられるアイテムが揃っています。

商品特徴

1. 沖縄の人気ステーキソース使用
- ジャッキーステーキハウスの「DREAM No.1ステーキソース」を使用することで、ビーフンに新たな魅力を引き出します。

2. 野菜と果実の旨みが絶妙に絡む
- 野菜や果実が持つ深い旨味と爽やかな酸味が、ビーフンの香ばしさと見事に調和。どんな方も飽きない味わいが楽しめます。

3. シンプルな具材構成
- 豚肉、ピーマン、玉ねぎを使ったシンプルな構成で、ソースの味が充分に引き立つこだわり。シンプルながらも、深い味わいを実現しています。

YUNYUNルクア大阪店について

YUNYUNルクア大阪店は、ビーフンと焼小籠包専門の店舗です。神戸南京町で誕生し、今では国内外の多くの方々に親しまれています。店舗の魅力は、本場の味と臨場感。目の前で行われる焼ビーフンの調理や、点心師による手包みの焼小籠包は、まさに食体験そのもの。また、看板メニューの焼ビーフンは、毎日多くの人々に愛される人気の一品となっています。

神戸から始まったYUNYUNは、今後もアジアの食文化の魅力を発信し続けます。そして、新メニュー「DREAM No.1 焼ビーフン」と共に、皆さまのお越しをお待ちしております。ぜひこの機会に沖縄と神戸のコラボレーションを楽しんでみてください！

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