#ダイヤ製パン #ジェノベーゼ #ブロッコリー

大阪府立農芸高校とダイヤ製パンが手がける新商品

今年、創業80周年を迎える株式会社ダイヤは、大阪府立農芸高校の学生たちと協力し、実践的な学びを通じて新商品を開発しました。このプロジェクトでは、高校生が栽培した新鮮なブロッコリーの葉っぱを使ったジェノベーゼソースを素材にしたパンが世に送り出されます。

新たな挑戦、惣菜パン「ブロッコリーのジェノベーゼとベーコンのフォカッチャ」

昨年、初めて販売されたこの惣菜パンは、学生たちとパン職人が試作を重ねて完成させました。ブロッコリーの葉っぱを贅沢に使用し、香り高いジェノベーゼソースを加えたサンドイッチのようなフォカッチャは、食欲をそそる一品です。これまでにない新しい味わいの中に、学生たちの想いが込められています。

「つながる未来パン」の展開

ダイヤ製パンは、「つながる想い、未来へ」をコンセプトに、多様な商品展開を行っています。特に、大阪産（もん）やなにわの伝統野菜を積極的に取り入れ、地域の農家との連携を通じて持続可能な社会を目指しています。ダイヤ製パン髙島屋大阪店では、こうした取り組みを発信する特別コーナーも設けており、地域社会との温かいつながりを強調しています。

商品詳細

• - 商品名: ブロッコリーのジェノベーゼとベーコンのフォカッチャ
• - 販売価格: テイクアウト378円（税込）
• - 販売期間: 2026年3月1日（日）～
• - 販売店舗: ダイヤ製パン髙島屋大阪店、ダイヤ製パン髙島屋泉北店

この商品は薄い生地に、ブロッコリーの葉を使ったジェノベーゼソースとチーズ、ベーコンをトッピングし、しっかりと焼き上げられています。ポリフェノールやビタミンが豊富なブロッコリーを使うことで、健康にも配慮されています。

ぜひ味わいたい新感覚の逸品

多田俊介社長は、「この取り組みを通じて、若い世代の農業に対する興味を引き出し、地域との結びつきを深めていきたい」と語っています。ぜひ、大阪高島屋や泉北高島屋で、この新商品の惣菜パンを手に取ってみてください。健康な素材をふんだんに活かしたパンは、あなたの食卓に新しい風を吹き込むはずです。

株式会社ダイヤの概要

株式会社ダイヤは1946年に創業し、1952年には法人化されました。現在は85名以上の正社員が働いており、大阪市生野区に本社を構えています。ダイヤは、地域の特産品を使用した商品展開や、食育を深めるための取り組みを推進してきました。

公式情報

詳しい情報は公式サイトのFactbookでご確認ください。

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