成城石井の新たな魅力、シナモン香るスペキュロスが発売開始！

成城石井の新作スイーツとその魅力

成城石井がついに、「成城石井自家製シナモン香るスペキュロス」の販売を3月7日より全店舗でスタートします。この商品は、昨年のテスト販売で高い支持を得た人気商品です。スパイス感がありながら、日本人にぴったりな味わいを追求して開発されました。

自家製焼き菓子に込めたこだわり

成城石井は、近年自家製焼き菓子のラインアップを充実させており、多くのお客様から支持を受けています。イギリスの伝統菓子「発酵バターのショートブレッド」や、ラム酒仕込みの「サクッとサブレのレーズンバターサンド」など、多彩な商品はティータイムやお手土産にも最適です。実際、この数年で自家製焼き菓子の売上は約2倍に増え、顧客からの評判も非常に良好です。

この度、スパイスが感じられるクッキーの開発を目指し、「スペキュロス」に着眼しました。スペキュロスとは、ベルギーやオランダで愛されているスパイシーなクッキーです。成城石井では、日本のお客様に合う味わいを実現すべく、スパイスの配合を何度も試行錯誤し、最終的にシナモン、ナツメグ、ジンジャー、カルダモンの4つのスパイスを使用した独自のレシピを完成させました。

シナモン香る逸品の誕生

このスペキュロスの特長は、スパイスが優しく香り立つ上品な味わいです。試作は8回にも及び、スパイス感の強さとお子様でも楽しめる優しい味の両立を目指しました。通常、スペキュロスには香りが強いクローブが使われがちですが、成城石井ではシナモンやジンジャーをメインに配合し、嫌味のないスパイス感を実現しています。

加えて、牛乳やきび糖を使用し、やさしく深みのある味わいを加えています。ザクッとした食感も楽しめ、多様なシーンでの使用が見込まれます。特に気軽に1枚から楽しめるサイズ感に改良されているため、日常のおやつとしても、お手土産としてもぴったりです。

さらなるスパイスの楽しみ

シナモン香るスペキュロスは、539円で15枚入りのパッケージで提供されます。全店で3月7日から購入可能で、成城石井がこだわり抜いて開発した唯一無二の焼き菓子が新たに皆様の食卓を彩ります。

また、4月にはベルギーの老舗菓子メーカー「VONDELMOLEN」から新たなスパイスケーキも登場予定です。これにより、スパイスを使った商品がさらに充実するので、次回のお知らせをお楽しみに。