#スナックミー #黒干し芋 #秦泉寺

高知県土佐町の小さな集落から、美味しい干し芋が届きました。その名も『秦泉寺さんの大釜煮 黒干し芋』。2025年12月19日から期間限定でスナックミーオンラインストアでの販売が始まります。

手間暇かけたこだわりの製法

この干し芋は、地域の生産者秦泉寺さんと地域のお母さんたちが1年かけて手がけます。春には苗を植え、夏を超えて育つさつまいもは秋に収穫。その後、冷暗所でじっくりと熟成させてから、干し芋づくりが始まります。

皮を剥いたさつまいもは、大釜で一晩煮込み、その後手切りして天日干し。昔ながらの技法を駆使し、丁寧に仕上げられています。この細やかな工程が、味わい深い干し芋を生み出すのです。

黒色の秘密

秦泉寺さんの干し芋の特長は、深い黒みを帯びた艶やかな飴色。この色は、大釜での煮込み時に用いる継ぎ足し製法によるものです。うなぎのたれのように煮汁を継ぎ足すことで、さつまいもの糖分がたっぷりとしみ込み、濃厚な味わいを実現しています。この逸品は、噛むほどに甘さが際立ち、カラメルのような香ばしさが感じられます。

商品開発担当者は「この黒干し芋を皆さんに味わってほしいという強い想いから販売に至りました」とコメント。伝統と革新が融合した新しい干し芋、ぜひお楽しみください。

商品詳細

• - 製品名: 秦泉寺(じんぜんじ)さんの大釜煮 黒干し芋
• - 販売期間: 2025年12月19日（金）～2026年1月18日（日）
• - 発送予定日: 2026年1月20日（火）
• - 販売価格: 2,280円（税込/送料別）、定期便会員は300円引き
• - 販売ページ: スナックミーオンラインストア

この限定商品には数に限りがあり、予定数量に達し次第販売は終了しますので、お早めにご注文ください。

スナックミーのこだわり

スナックミーは、素材本来の良さを大切にし、添加物を極力使わないおやつ作りを心掛けています。安全な原材料を厳選し、誠実なものづくりを追求しています。未来の食への責任を感じながら、私たちはこれからもおやつの可能性を探求し続けます。

今後の新たな美味しさを楽しみにしながら、ぜひこの黒干し芋をお試しください。美味しいおやつの体験をお届けします。

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