インターホールディングス、真空技術でEY Innovative Startup 2025に選出

インターホールディングス、真空技術で環境価値を生み出す

最近、株式会社インターホールディングスが、EY新日本が主催する「EY Innovative Startup 2025」に選出されました。この制度は、成長が期待される未上場のスタートアップを表彰するもので、9回目を迎えます。

インターホールディングスは、東京都渋谷区に本社を構え、地球上最大の真空率99.5%を実現する独自の真空特許技術を持つ企業です。この技術は、食品の生産から消費までのサプライチェーン全体におけるフードロス問題の解決を目指しています。

EY Innovative Startupとは

この表彰制度は、経済の活性化やイノベーションの促進を目的としており、事業の成長性や製品・サービスの革新性、さらに社会課題の解決への取り組みを基準に選考されています。本年度もDefense Tech、Health Tech、Quantum Techなど、さまざまな業界から選ばれた15社が名を連ね、その中にインターホールディングスも加わりました。

選ばれた理由は、持続可能な社会に向けた強いビジョンと、食品保存技術に対する革新性です。特にSDGs（持続可能な開発目標）に関連する分野での高い評価が、インターホールディングスを選出に導いたのです。

企業のビジョンと取り組み

インターホールディングスは、将来的には「食品保存技術といえばインターホールディングス」と認識されることを目指しています。この企業の真空技術は、食品の保存や流通の効率を最大化し、結果としてフードロスの減少に寄与します。

具体的には、同社は「shin-ku」という事業を展開し、真空技術を駆使した製品の提供を行っています。これは、食材を長期間保存できることから、消費者だけでなく、食品業界全体の流通効率にまで影響を及ぼす可能性があります。私たちの食の未来を支える重要な技術と言えるでしょう。

イノベーションの支援

EY新日本は、インターホールディングスのような革新的なスタートアップが更に成長できるよう、様々なイベントやセミナー、ビジネスプラットフォームの提供を行っています。これにより、受賞企業は知名度を高め、ネットワークを構築する機会を得ることができます。インターホールディングスもこの支援を活用し、持続可能なフードシステムの実現へ向けて邁進することでしょう。