話題の茶寮「九九九」が阪神モンブラン展で魅せる和菓子の新境地

茶寮「九九九」が魅せる和の美意識

オープンからわずか10ヶ月でミシュランガイドに名を連ねた茶寮「九九九（くくく）」が、2025年10月8日（水）から13日（月・祝）まで開催される「阪神モンブラン展vol.2」に出展することが決まりました。この出展は、「九九九」にとって初めての催事参加となります。

茶寮「九九九」を知る

「九九九」は、2024年11月に六本木にオープンした茶寮です。和菓子と淹れたてのお茶を楽しむことができるこの場所は、日本の伝統文化に新たな挑戦を行っています。和菓子職人である藤田凱斗さんが、目の前で仕上げる和菓子は、温度や質感にこだわっており、和菓子とお茶のペアリングコースも提供しています。季節ごとの和菓子や、単品で楽しめるアラカルトも取り揃えており、特別な体験ができるのが魅力です。

職人藤田凱斗の経歴

和菓子職人の藤田凱斗さんは、三重県の相可高校出身で、そこでは食物調理科に在籍していました。当初はフランス菓子のパティシエを目指していましたが、講師からの言葉をきっかけに和菓子の道に転向しました。以降、地元の老舗和菓子店で厳しい修業を積み、今では「九九九」の顔として活躍しています。

店舗情報

- 名称: 九九九（くくく）
- 住所: 東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ2F
- 営業時間: 12:00-14:00／15:00-21:00（L.O.20:30）
- 定休日: 月曜・火曜
- 座席数: カウンター8席
- インスタグラム: @999_kukuku

新しい和の文化の創造

オーナー/プロデューサーの見冨右衛門氏は「九九九」という名前に、千利休への敬意を込めています。「和菓子をコースとして楽しんでほしい」という新たな文化の創造を目指しています。ミシュランガイドへの掲載はその理念の評価でもあり、見冨氏は嬉しさを表明しています。千利休のように新しい価値を和菓子の世界にもたらしたいというのが、彼の思いです。

「阪神モンブラン展vol.2」の詳細

今回の出展は、2025年10月8日（水）から13日（月・祝）の期間中に、阪神梅田本店の1階食祭テラスで開催される「阪神モンブラン展vol.2」です。詳細は公式URLや食祭テラスのインスタグラムにて確認できます。

この機会に、「九九九」の和菓子とお茶を直接味わってみてください。皆さんの訪問を心よりお待ちしております。