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福井の老舗で新たな魅力を発見！

和菓子の名店、「昆布屋孫兵衛」が煌めくコラボレーションを実現しました。今回の企画は、アメリカデーツ産業輸出貿易協会と製菓材料のオンラインショップ「cotta」との特別な取り組みです。このコラボは、2025年12月1日から31日までの1ヶ月間限定で実施され、福井県の伝統的な和菓子店で、アメリカ産デーツを使用した特別なスイーツが味わえるチャンスです。

限定スイーツの魅力

この企画で販売されるスイーツは2種。「フィナンシェ・デーツ」と「デーツとほうじ茶の羊羹」です。

• - フィナンシェ・デーツ（価格：330円）
• - デーツとほうじ茶の羊羹（価格：300円）

アメリカ産デーツは、低GI値で食物繊維やビタミン、ポリフェノールが豊富に含まれる天然のスーパーフードとして人気。しっとりとした食感とキャラメルのような濃厚な甘みが特徴的で、スイーツや料理への幅広い使用が可能です。特に、甘さのバランスがとれたデーツは、和菓子との相性も抜群です。

老舗和菓子店のこだわり

「昆布屋孫兵衛」は、1782年創業の福井県を代表する老舗和菓子店。伝統的な和菓子製法を守りながら、息子の智成さんがフランス菓子のテイストを取り入れたスタイリッシュなスイーツを提供し、訪れる人々を魅了しています。店主の智成さんは、フランスの名店での修業を経て、「昆布屋孫兵衛」の17代目として新たな風を吹き込んでいます。

アメリカ産デーツの特徴

アメリカ産のデーツはアラビア半島が原産ですが、18世紀後半からアメリカでも栽培が始まりました。自然な環境の中で育てられたデーツは、高い安全性と豊かな風味が特徴です。特にマジョール種やデグレット・ヌール種は、食べごたえと味わいの深さから多くの人に愛されています。

日本におけるデーツの普及

cottaは、デーツの魅力を多くの人に伝えるために、様々なキャンペーンやワークショップに取り組んでいます。今回のコラボ企画もその一環であり、健康志向の女性にとっても注目のアイテムとなることでしょう。また、デーツは甘さの代替としてお菓子作りや料理にも大いに活用でき、その可能性は無限大です。

行き先：昆布屋孫兵衛

• - 住所: 福井県福井市松本2-2-6
• - 電話: 0776-22-0612
• - 営業時間: 10:00～17:00（火・水定休）
• - Instagram: 昆布屋孫兵衛公式

まとめ

老舗和菓子店の「昆布屋孫兵衛」で味わえるアメリカ産デーツを使用した特別なスイーツは、甘みと栄養のバランスを享受できる絶好のチャンスです。健康と美味しさを兼ね備えたこのスイーツたちを、ぜひお楽しみください。数量限定のため、早めの訪問をおすすめします。

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