宮崎県新富町から誕生した抹茶ミルクジャムが最優秀賞受賞！

宮崎県新富町の抹茶ミルクジャムが認められる！

様々な食品が飛び交う現代の中で、全国から特選された食品が評価される「FOOD SHIFTセレクション」で、宮崎県新富町の一般社団法人ニューアグリベースが手がけた「抹茶ミルクジャム」が最優秀賞を獲得しました。この受賞は、地域の自慢の素材を用いて、持続可能な食文化を推進していることを如実に示しています。

抹茶ミルクジャムの魅力

このジャムに使用される主な素材は、宮崎県新富町で栽培された有機JAS認定の茶葉「もりもっ茶」と、ノンホモ低温殺菌牛乳「まつうらみるく」です。これらの素材は全て国産で、添加物は一切使われていません。製品は、甘さ控えめに仕上げられており、茶葉の芳香と牛乳のクリーミーさが絶妙に調和。ジャムとしてだけでなく、パンやパンケーキのトッピング、またラテベースとしても楽しめる多用途性を誇っています。

商品の背景と開発秘話

近年、健康志向や日本茶の海外での人気が高まっています。その波に乗り、地域の農畜産物の魅力を広く伝えるために、ニューアグリベースでは「抹茶ミルクジャム」の開発に乗り出しました。地域の生産者が愛情込めて育てた茶葉や牛乳を使用し、純粋に素材の風味を感じられる商品を目指しました。

製造は、衛生面を徹底している県内のジャム専門会社で行われており、低温真空調理の技法を駆使して、風味を最大限に保っています。これにより、安全安心な製品が生まれました。