河文とぴよりんが織りなす和モダンなスイーツの新しい魅力

名古屋伝統の和洋折衷スイーツ「河文ぴよりん」

名古屋の老舗料亭「河文」と人気スイーツ「ぴよりん」が手を組み、2025年10月から11月までの期間限定で「河文ぴよりん」を販売します。このコラボーレーションは、名古屋の文化とスイーツの融合を体現しており、見逃せないイベントになりそうです。

料亭河文の卓越した伝統

「河文」は、400年続く名古屋の最古の料亭として知られています。江戸時代に創業し、長い歴史の中で名古屋城の構築時からその地位を確立してきました。この料亭は、尾張徳川にも認められた目利きの技術を活かし、時代に合わせた新しい文化と挑戦を続けています。この伝統ある料亭がスイーツとタッグを組むというのは、ファンにとっても大きな驚きです。

和モダンな「河文ぴよりん」

「河文ぴよりん」は、名古屋コーチンの卵を使用した濃厚なプリン、くずもち風ゼリー、ホワイトチョコムースを、宇治の「後昔（のちむかし）」抹茶を加えたババロアで包み込んだ、極上のスイーツです。石臼で丁寧に挽かれた抹茶が持つ、深いコクと香りは、プリンやババロアのやさしい甘さと絶妙に調和し、一口ごとに雅な余韻が広がります。見た目も華やかで、竹をモチーフにしたしなやかな形状にデザインされ、頭には「河文」を象ったチョコレートがトッピングされています。

限定商品情報

この特別な「河文ぴよりん」は、テイクアウトとアフタヌーンティーの2パターンで販売されます。

テイクアウト

- 商品名: 河文ぴよりんおでかけセット（定番ぴよりんと河文ぴよりんの2ぴよセット）
- 価格: 1,500円（税込）
- 販売日: 2025年10月1日、10月2日、10月3日、11月27日の4日間
- 販売時間: 各日15時～16時
- 販売場所: THE KAWABUN NAGOYA 北門
- 予約方法: 河文公式サイトからの事前予約必須。各日120セット限定、1人2セットまで。

アフタヌーンティー

- 商品名: 河文ぴよりんアフタヌーンティーセット+こだわりのお茶セット
- 内容: 河文ぴよりん、ミニぴよりん、豆乳パンナコッタ、栗きんとん、抹茶くるみ、葡萄清涼寄せ、和栗のモンブランなど
- 価格: 5,500円（税・サービス料込）
- 開催日: 2025年10月と11月の計13日間
- 開催時間: 2部制（各部最大10名）
- 予約方法: 河文公式サイトからの事前予約必須。季節の食材を使っているため、メニュー変更の可能性があります。

ぴよりんについて

「ぴよりん」とは、愛知県の地元食材「名古屋コーチン」の卵を使用した生スイーツです。バニラ風味のババロアで包まれ、可愛らしいひよこの形をしていて、子供から大人まで楽しむことができます。また、名古屋駅構内や春日井市の製造工房でも購入できます。

この「河文ぴよりん」は、ただのスイーツではなく、名古屋の文化と歴史を感じられる特別な体験を提供します。ぜひこの機会に、名古屋の伝統と最新のスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。