夏にぴったり！船橋屋こよみの新作「チーズくず餅プリン（白桃）」

船橋屋こよみからの特別なお知らせ

東京都江東区に本社を構える株式会社船橋屋は、2026年8月2日(日)から、姉妹ブランド『船橋屋こよみ』にて、特別な夏を演出する新作「チーズくず餅プリン（白桃）」の販売を開始します。この美味しいスイーツは、毎年恒例の夏限定商品として、多くのお客様に愛されることでしょう。

くず餅プリンとチーズが織りなす新感覚

新商品「チーズくず餅プリン（白桃）」は、人気の「くず餅プリン」をベースに、発酵素材をふんだんに利用した濃厚なチーズプリンと、爽やかな白桃ゼリーを絶妙に組み合わせています。和菓子屋である船橋屋の発酵技術が生かされた、この独自のスイーツは、夏の暑さを忘れさせてくれるひんやりとした一品です。

発酵素材が生む豊かな風味

チーズくず餅プリンの基となるのは、450日以上発酵させた小麦でんぷんを使用したプリン生地です。この生地にクリームチーズを加え、隠し味に味噌を取り入れることで、発酵小麦でんぷん、チーズ、味噌の三つの素材が絶妙に調和し、これまでにない深いコクと旨みを生み出します。濃厚な味わいがありながら、後味は滑らかで洗練されています。これにより、発酵素材それぞれの特性が重なり合い、奥行きのある味わいを楽しむことができます。

みずみずしい白桃ゼリーが加わる

このプリンの上層には、白桃の果汁を贅沢に使用したゼリーが佇みます。白桃特有の優しい甘さとフレッシュな香りが、チーズプリンの濃厚さを引き立て、暑い夏でもサッパリとした後味が楽しめるよう工夫されています。まさに濃厚さと爽やかさが同居した、特別な夏限定のくず餅プリンです。

和と洋が融合した魅力の一品

船橋屋こよみは、発酵文化を大切にしながら新しい和スイーツの提案を続けています。くず餅作りで培った発酵技術を用いることで、旬の素材と洋のエッセンスが豊かに融合したスイーツが生まれました。季節感あふれる味わいを楽しめる夏にぴったりの一品で、ひんやりとした口当たりと、発酵素材の持つ豊かなコクを楽しむことができます。

今年の夏、手に入れたい新作スイーツ

この「チーズくず餅プリン（白桃）」は、2026年8月2日から9月30日までの期間中、船橋屋こよみ全店舗で販売されています。価格は550円（税込）。ぜひこの機会に、和の技術と材料が織り成す新しいスイーツを体験してみてはいかがでしょうか。

船橋屋こよみの魅力

船橋屋こよみは、創業200年を迎えた船橋屋が立ち上げた姉妹ブランドです。広尾店やグランスタ東京店を始めとする複数の店舗を展開し、看板商品である「くず餅プリン」や、季節ごとの新しい和スイーツを提供しています。お客様が驚きや珍しさではなく、懐かしさや安全性を感じられる商品に込めた思いを大切にしています。美味しさの中に健康や美容への配慮を感じられる、心温まる商品をぜひ試してみてください。