福岡のちゃんぽん亭コシキから新登場！特製胡麻坦々ちゃんぽんを楽しもう

福岡で味わう新感覚のちゃんぽん

福岡にある「ちゃんぽん亭コシキ」から、2026年春に新たなメニュー「濃厚胡麻赤坦々ちゃんぽん」が登場！この一品は、独自のレシピで作られた自家製胡麻ペーストを使用しており、豊かな香りとコクが特徴です。販売は2026年4月15日から7月31日までの期間限定。

この「濃厚胡麻赤坦々ちゃんぽん」を特徴付けるのが、何度も改良を重ねながら作り上げた自家製胡麻ペーストです。ねり胡麻やすり胡麻など、様々な種類の胡麻をブレンドしたこのペーストは、他の店では味わえない深い味わいを実現しています。たっぷり使用したことが、スープ全体に奥深い風味をもたらしています。

自慢の胡麻ペーストに、鶏や豚のエキスが絶妙に溶け込んだちゃんぽんスープを合わせることで、新しい「坦々ちゃんぽん」が完成しました。通常の担々麺に使用される細麺や中太ストレート麺とは異なり、博多の老舗製麺所「諸富食品」の特製ちゃんぽん麺を使っており、風味と食感を一層引き立てます。

また、炒めた肉や野菜を盛り込み、特製のピリ辛白髪ネギやシャキシャキの水菜をトッピング。これにより、普段とは違った食感や味わいを楽しむことができます。見た目は真っ赤ですが、辛さは中辛仕立てで、辛いものが苦手な方でも安心して食べられます。

お客様自身で調整できる甘口の唐辛子パウダーも用意されており、好みに合わせて辛さを調整することができます。さらに、特別トッピングとして「大盛りピリ辛白髪ネギ」や「自家製追い辛麻辣醤」も提供していますので、自分だけの味を楽しむことが可能です。

この新作ちゃんぽんは、色とりどりの具材とともに、一度口にすればその魅力に取り憑かれる一品。期間中にぜひ、お近くの「ちゃんぽん亭コシキ」へ足を運び、その特製メニューをお試しください。

- 所在地：福岡県福岡市中央区今泉2-4-4 ヴィラージュ天神103
- 営業時間：11:30〜21:00
- 定休日：不定休
- TEL：092-762-6635

- 所在地：福岡県福岡市南区大橋2-13-9 OIビル鬼倉102
- 営業時間：11:30~15:00 / 18:00~22:00（金土日祝）
- 定休日：不定休
- TEL：092-511-5111

この機会に、福岡の新名物「濃厚胡麻赤坦々ちゃんぽん」をぜひご賞味ください。