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新登場！atelier京ばあむのレモンティーばあむmini

2026年4月3日、京都の「atelier京ばあむ」にて、注目の新商品「レモンティーばあむmini」が発売されます。これは、アールグレイの茶葉をふんだんに使用した生地に、レモン果汁を使ったフォンダンを組み合わせた、まさにレモンティーを思わせるバームクーヘンです。美味しさだけでなく、見た目も楽しませてくれるこの新商品、その魅力を詳しくご紹介します。

1. 極上の紅茶とレモンのハーモニー

「レモンティーばあむmini」は、粉砕したアールグレイの茶葉をたっぷりと生地に練り込み、香り高く焼き上げられています。その仕上げには、爽やかさを引き出すためにレモン果汁を贅沢に使ったフォンダン（砂糖衣）が施されています。一口頬張ると、紅茶の風味とレモンの酸味が絶妙に調和し、特別なひとときを演出してくれるでしょう。「日常のデザートを少し特別に」したい、そんな時にぴったりの一品です。

2. 手軽さが魅力の「miniシリーズ」

新商品はeasier to enjoyの象徴とも言える「miniシリーズ」として登場。手のひらサイズで、カットの手間が一切不要。自分用のご褒美だけでなく、友人や家族へのプチギフトとしても最適です。このサイズ感が「レモンティーばあむmini」の大きな魅力となっています。

3. バラエティに富んだ「miniシリーズ」の充実

「レモンティーばあむmini」の導入により、atelier京ばあむの「miniシリーズ」は全3種類となります。既存の「京ばあむmini」と「珈琲ばあむmini」とあわせて、その日の気分や好みに合わせて選べる楽しさが広がりました。アトリエを訪れた際には、ぜひ全てのフレーバーをお試しください。

4. 誕生の背景と開発へのこだわり

「レモンティーばあむmini」は、人気の「紅茶ばあむ」をベースに開発されました。香り豊かなアールグレイの茶葉と北海道産の小麦粉を使用し、繊細な味わいを楽しめるソフトタイプのバームクーヘンです。開発中に最も難しいのは紅茶とレモンの絶妙なバランスを取ることでした。レモンは紅茶の香りを隠す恐れがあるため、フォンダンに使用するレモン果汁の配合を試行錯誤しながら、最適な比率に仕上げたのです。

5. 店舗情報と購入方法

「レモンティーばあむmini」は、atelier京ばあむの1階「メインショップ」にて756円（税込）で販売されます。店舗は京都市南区に位置し、一般のお客様向けに18時まで営業しています。自家製の美味しいスイーツを堪能したい方には、工場見学やカフェも併設されているこのスポットをおすすめします。特別な時間を過ごすために、ぜひ足を運んでみてください。

【店舗情報】

atelier京ばあむ
所在地: 京都市南区西九条高畠町1
営業時間: 1階ショップ・2階工場見学 10:00～18:00
3階カフェ 平日: 11:00～18:00 / 土日祝: 10:00～18:00
定休日: 無休
公式サイト: atelier京ばあむ
Instagram: @kyo_baum

おわりに

「レモンティーばあむmini」はその手軽さから、おやつや贈り物としても最適。紅茶とレモンの新たなハーモニーを楽しむことができるこのバームクーヘンで、特別なひとときを見つけてみてはいかがでしょうか？

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