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表参道SPICAが日本橋三越本店『イタリア展』に出展

表参道の人気イタリアンダイニング「SPICA」が、日本橋三越本店の「イタリア展2026」に出展します。このイベントは2026年4月22日から5月6日まで開催され、特別なメニューを提供することが決まっています。SPICAは、シェフの吉田能（George）さんが監修しており、SNSやYouTubeでも絶大的な支持を得ているお店です。

特別メニューの紹介

今回のイタリア展限定メニューとして、「海老ビスクのリゾーニ」がシグネチャーメニューとして登場。海老の出汁がたっぷりと効いた一皿で、パルミジャーノの塩気と甘海老の甘味が見事に調和します。これに加えて特別開発された「トリュフのカルボナーラ」もあり、このメニューは4月22日のみの提供です。この新感覚のカルボナーラは、リゾーニという形のパスタに、仔牛と鶏の出汁を染み込ませ、トリュフとイタリア産チーズをふんだんに使用しています。濃厚な卵の黄身を自分で混ぜて完成させるスタイルに、味わいだけでなく体験としても楽しめます。

イタリア展限定コース

• - 価格：¥7,700 （提供期間：4/22～5/6 各日30点限定）

- 前菜1：生ハムとリコッタホイップのブルスケッタ
- 前菜2：本日鮮魚のカルパッチョ 米のサラダとカラスミ
- メイン：甘海老とオマール海老のビスクのリゾーニ or ゾッゾーナ メッツィリガトーニ
- デザート：とろけるティラミス

• - 海老ビスクのリゾーニ：¥2,420 （提供期間：4/22～5/6 各日40点限定）

濃厚な海老の出汁で仕上げた自信作です。

4/22（水）限定メニュー

• - リゾーニ トリュフのカルボナーラ：¥2,420 （4/22日のみ提供）

こちらも是非味わっていただきたいメニュー。

• - イタリア展限定コース：¥8,800 （4/22日のみ提供）

- 前菜1：生ハムとリコッタホイップのブルスケッタ
- 前菜2：本日鮮魚のカルパッチョ 米のサラダとカラスミ
- メイン：リゾーニ トリュフのカルボナーラ
- デザート：とろけるティラミス

シェフ来場スケジュール

シェフの吉田能（George）は、4月25日（土）・26日（日）に日本橋三越本店に来場します。来場時間は各日10:30から13:30まで。もう一人のヘッドシェフ、宮澤克明も、4月22日から27日まで来場予定です。

イタリア展2026の詳細情報

会期：2026年4月22日（水）～5月6日（水・振替休日）
会場：日本橋三越本店 本館7階 催物会場
営業時間：午前10時から午後7時まで（最終日は午後6時まで）
※イートインのラストオーダーは各日終了30分前。

SPICAの店舗情報

• - 店名: SPICA（スピカ）
• - 住所: 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F
• - 営業時間: (Sun-Thu) 11:00 - 22:30 (Fri-Sat) 11:00 - 23:00
• - 定休日: 表参道ヒルズに準じる
• - URL: SPICA公式サイト
• - 予約: TableCheckで予約
• - Instagram: SPICA Instagram

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