甘さとほろ苦さのコントラストが楽しめる新作スイーツ

新しい味わいを楽しむ「クレームブリュレ生バターサンド」

春が近づくとともに、カップケーキとビスケットの専門店、フェアリーケーキフェアに新たなスイーツが仲間入りします。2026年4月2日(木)より、待望の新作「フェアリークリームウィッチクレームブリュレ生バターサンド」が登場します。このスイーツは、フランスの伝統的なデザート、クレームブリュレの魅力をそのままに、バターサンドとして表現されています。

クレームブリュレを生バターサンドで再現

クレームブリュレは、滑らかなクリームと焦がしキャラメルのハーモニーが特徴の甘いデザートです。この新作では、特製アングレーズソースを用いたクリーミーなバタークリームに、ジャリッとした焦がしキャラメルの食感を重ね、まさにクレームブリュレそのものの風味を味わうことができます。この組み合わせにより、口の中で広がるバニラの華やかな香りと、パリッとしたキャラメルのほろ苦さが絶妙に交わります。

香ばしさとクリーミーさのコントラスト

特徴的な点は、クリームの周りに散りばめられた焦がしキャラメルです。一口食べると、ビターで香ばしい味わいが口の中で弾け、滑らかにとろける生バタークリームと見事に融合します。これにより、クレームブリュレの食感の違いをしっかりと感じられる一品となります。特に、手仕事で丁寧に作られたキャラメルは、香ばしさの中にも奥深い甘さがあり、スイーツの楽しさを倍増させています。

特製アングレーズソースの魅力

このスイーツの核となるのが、職人がじっくり炊き上げた特製アングレーズソースです。贅沢に使用されたマダガスカル産のバニラは、その濃厚で上品な香りが口いっぱいに広がります。クリーミーでコクのある生バタークリームは、甘さ控えめながらも、誰もが懐かしく感じる優しい味わいに仕上げられています。この新作は、特に子どもから大人までが楽しめるデザートとして、多くの人に愛されることでしょう。

二つの異なる味わいを楽しめる

「クレームブリュレ生バターサンド」には、プレーンなビスケット部分とホワイトチョコでコーティングされた部分があり、異なる味わいが楽しめるように設計されています。クレームブリュレらしい風味が際立つプレーンな部分は、食べるほどに風味が増すよう配慮された作りで、ホワイトチョコの部分は濃厚でクリーミーな甘さをプラスしています。