パリで初出展！日本ブランド「Night Cacao」が世界の舞台へ

日本初のチョコレートブランド、パリに舞い降りる

日本生まれのクラフトチョコレートブランドである「Night Cacao by KOKODii」は、2025年にフランス・パリで開催される世界最大級のチョコレートイベント「サロン・デュ・ショコラ2025」に出展することが決まりました。このイベントに日本ブランドが出展するのは初めてで、タイ産の高品質なカカオを使用したチョコレートが注目を集めています。

Night Cacaoの誕生背景

2023年に登場した「Night Cacao」は、ビーントゥーバーの理念に基づいて製造されています。この理念では、高品質のカカオ豆を使用し、一貫して製造工程を管理することで、風味豊かなチョコレートが生み出されます。特に、日本の繊細な技術と、タイで栽培された上質なカカオ豆の組み合わせが魅力です。夜に楽しむことをテーマにしており、生チョコレートやいちじくを使ったチョコレートなど多彩な商品を展開しています。

出展の意義

「Night Cacao」は、ただチョコレートを売るだけでなく、タイの農業の持続可能な発展にも貢献することを目指しています。2025年3月には、タイの政府機関と連携し、ナーン県のカカオ農家を支援するプロジェクトを始動しました。このプロジェクトでは、農業の振興、教育、観光、工場建設など、多角的な観点から地域の産業活性化を図ります。

特にナーン県は、人口の70％以上が山岳民族で占められ、地理的にも厳しい環境に置かれています。そのため、農家が抱える販路の問題や価格の不安定さは深刻で、多くの農家が離農を考えざるを得ない現状があります。この現実を打破するため、Night Cacaoは農家との連携を強化しています。

農家とのパートナーシップ

Night Cacaoでは、カカオ農家との関係構築を大切にし、売上の向上だけでなく、品質の改善や販路の拡大に努めています。そして、長期的な支援を通じて、農家が自立できるようなモデルの構築を目指しています。プロジェクトの一環として、農家とのディスカッションも行い、未来のビジョンを共有することに努めています。

クラウドファンディングでの挑戦

今後の展開として、パリのイベントに向けたクラウドファンディングも開始しました。プロジェクト名は「世界最大チョコ祭 in パリへ！日本生まれの『Night Cacao』が初挑戦！」で、目標金額は250万円。期間は2025年6月17日から8月20日までです。このクラウドファンディングは、出展にかかる資金を募るとともに、多くの人にタイ産カカオの魅力を伝える機会としています。

未来への期待と展望

「Night Cacao by KOKODii」の代表者、村田千尋氏は、タイのカカオに秘められた価値について語ります。「タイには品質の高い製品がたくさんあります。それを多くの人に届け、世界で勝負できるチョコレートを作りたいという思いから、カカオにチャンスを感じています。」

このような取り組みにより、タイの農家の皆さんも誇りを持って新たな挑戦を迎えており、世界に向けたその一歩を踏み出しています。皆さんも是非、この新しい産地のチョコレートの魅力を体験してみてはいかがでしょうか。