フランスの誇り クロワッサン
2025-07-15 16:15:51

フランスの職人技が光る! クロワッサン フランセがグランプリに輝く

フランスの職人技が光る! クロワッサン フランセがグランプリに輝く



株式会社メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポンの大人気商品、『クロワッサン フランセ』が2025年7月に行われたジャパン・フード・セレクションで見事グランプリを受賞しました。このクロワッサンの魅力に迫り、その秘訣を探ります。

ジャパン・フード・セレクションとは


このコンペティションは、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する日本初の食品評価制度です。日本人の味覚や嗜好に基づいて、食の専門家によって厳正に審査される評価制度として広く認知されています。受賞商品はどれも高い品質と味わいを誇ります。

クロワッサン フランセの特長


AOPモンテギュバターを使用


『クロワッサン フランセ』に使用されているのは、フランスのシャラント・ポワトゥ地方から来たAOPモンテギュバターです。このバターは低温殺菌されたクリームから作られ、独自の発酵プロセスを経ることで、抜群の香りとコクを持っています。普通のバターよりも長い発酵時間が、味わいに深みを与えています。

独自の12層構造


『クロワッサン フランセ』の製法は、何といってもその12層構造がポイントです。他のクロワッサンに比べて層が少ないため、バターの香りがダイレクトに感じられます。外はパリっとしながらも、中はしっとりとした食感が特徴で、職人が丹精込めて焼き上げたクロワッサンは他では味わえない一品です。

開発の背景


このおいしいクロワッサンは、パン職人・石川芳美とパティシエ・ロドルフ・ランドゥメンヌのコラボレーションによって生まれました。彼らの技術と情熱が融合し、クロワッサンに香りと食感の新たな次元をもたらしています。

クロワッサン フランセの楽しみ方


お店でのおすすめは、クロワッサン フランセとカフェラテ、そしてカヌレーヌの組み合わせです。また、フランス式にカフェラテに軽く浸すスタイルも試してみてください。さらに、オリジナルの自家製コンフィチュールと共にいただくのも格別です。特に『ブルーベリー&ブラックベリー』のコンフィチュールは、果実の甘さとバターの香りが絶妙に絡み合います。

商品情報


  • - 商品名: クロワッサン フランセ
  • - 販売価格: 610円(税込)
  • - 店舗: 麻布台店、アトレ恵比寿店、伊勢丹新宿店、公式オンラインショップ

会社概要


株式会社メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポンはフランス・パリで2007年に創業し、現在は日本に3店舗を展開。職人技にこだわり、毎日の手づくりの商品を提供しています。

まとめ


『クロワッサン フランセ』は、フランスの素材と職人技が見事に融合した逸品です。特別なひとときを過ごすための一つの選択肢として、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。別次元のクロワッサンの魅力、あなたも感じてみてください。


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