Afternoon Teaが贈る、甘酸っぱさ満点の夏限定レモンスイーツ

押し寄せる鮮やかな夏、Afternoon Teaのレモンスイーツに注目

今年の夏は、アフタヌーンティー・ティールームが新たに登場させた爽やかなレモンスイーツたちで彩られます。6月26日から9月3日までの期間限定で発売される「シチリアレモン香る、レモンとピスタチオのパフェ」や、「レモンとブルーベリーのショートケーキ」、さらには「フルーツエードティーレモン＆ラズベリー」など、見逃せない爽やかなメニューが盛りだくさんです。

新作パフェ「シチリアレモン香る、レモンとピスタチオのパフェ」

メインとなる「シチリアレモン香る、レモンとピスタチオのパフェ」は、夏の暑さをさらに爽やかに演出してくれる一品です。このパフェには、シチリアレモンを使ったソースからピスタチオアイス、レモンシャーベット、そしてカスタードなど多彩な層が詰まっています。これらが重なることで生まれる味のコントラストは、まさに夏にぴったり。

トップには、レモンガレットがトッピングされ、アイスにディップすることで楽しむこともできます。また、ザクザク食感のグラノーラや、フレッシュなマスカットのジュレ、グレープフルーツとミントのマリネが加わり、一口ごとに異なる味を楽しめます。紅茶との相性も抜群で、贅沢な午後のひとときを約束してくれます。

「レモンとブルーベリーのショートケーキ」もお目見え

さらに、新作の「レモンとブルーベリーのショートケーキ」も外せません。こちらは、サワークリーム入りの軽やかなチーズホイップと、リッチなブルーベリーホイップが重ねられています。トッピングには、レモンのシロップ漬けとブルーベリーが使われ、色合いも楽しい一品となっています。食べるたびに広がる酸味と甘みのハーモニーが、心を豊かにしてくれます。