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五島フェアの魅力を探る

五島の自然がもたらす豊かな食文化を楽しめる『五島フェア』が、今年もスタジアムシティホテル長崎で開催されます。五島列島は、長崎県の西方に位置し、140以上の美しい島々から成る地域です。新鮮な海の幸や美味しい肉、独自の農法で育てられた野菜など、地元の特産品をふんだんに使った料理を提供するこのイベントは、食の楽しみを再発見する絶好の機会。

地元食材を活かした特別メニュー

ホテル内にある4つのレストランでは、それぞれ特色ある五島の食材を用いた特別メニューを用意しています。使用される食材は、野菜や魚だけでなく、幻の『五島牛』やブランド豚『五島美豚』、さらに伝統の『五島うどん』など多岐にわたります。これらの食材は、地域の豊かな自然環境から得られたものばかりです。

CAFÉS & DINERS VERDE

まずは、7階に位置するカジュアルフレンチ『CAFÉS & DINERS VERDE』での五島体験を紹介します。ここでは、いきいきファームの椿やさいやHPIファームの五島パプリカ、五島産黒毛和牛などを贅沢に使ったコース料理が楽しめます。特に『五島パプリカと椿やさいのラタトゥイユ』は、色とりどりの野菜が見た目にも美しく、爽やかな酸味が口に広がります。また、『五島産黒毛和牛のステーキポワブル』は、肉質の柔らかさと旨味が際立ち、スパイスとの相性が抜群です。

RISTORANTE Alporto NAGASAKI

次にご紹介するのは、同じく7階にある『RISTORANTE Alporto NAGASAKI』。ここでは、五島の濃厚な雲丹を使った『五島雲丹が乗ったイカスミパスタ』や、贅沢に五島牛ヒレ肉を使った『五島牛ヒレかつ パニーニ』など、心躍るイタリアンメニューがそろっています。コクのあるパスタは、一口食べるごとに海の風味が広がります。

JAPANESE DINING 洵

14階に位置する『JAPANESE DINING 洵』では、五島の希少部位を使った御膳を堪能できます。特に『五島ステーキ御膳』は、柔らかいステーキが魅力で、サラダや小鉢とのバランスも考えられた一品。五島美豚をメインにした『椿御膳』もおすすめで、その味わいはまさに滋味に満ちています。

THE BAR NAGASAKI

そして、14階にある『THE BAR NAGASAKI』では、五島産クラフトジン『GOTOGIN』が楽しめるハッピーアワーも開催中。島の自然を感じる爽やかな味わいは、心に残るひとときを演出してくれます。

まとめ

この『五島フェア』は単なる食事の場を超えて、五島の恵みと同地の文化を体験できる貴重な機会です。約束された特別なコース料理を楽しみながら、心ゆくまで五島の魅力を堪能しましょう。予約は各店舗の公式サイトで受け付けていますので、ぜひ足を運んでみてください！

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