八代目儀兵衛とSHOGUN BURGERが夢のコラボ！和牛と特製ライスパティが生み出すハンバーガー

八代目儀兵衛とSHOGUN BURGERの夢のコラボレーション

2025年7月10日（木）、あの伝説的な老舗米屋「八代目儀兵衛」と富山県の人気ハンバーガーチェーン「SHOGUN BURGER」が手を組みました。これにより、特製ライスパティを使用した極上バーガーが誕生します。

こだわりのライスパティ

「特製ライスパティ」は、白米と玄米（金のいぶき）がブレンドされており、ふっくらとした食感と米本来の甘さを楽しむことができます。八代目儀兵衛の米職人が丹精込めて作ったこのライスパティは、香ばしい焼き目をしっかりとつけ、SHOGUN BURGERオリジナルのてりやきソースで仕上げられています。このパティはまるで焼きおにぎりのような新しい食感を提供し、和牛パティとの相性抜群です。

SHOGUN BURGER流のアレンジ

ハンバーガーのプロフェッショナルであるSHOGUN BURGERヘッドシェフ、扇谷厚子氏が手がける今回のコラボは、他のハンバーガーとは一線を画す本格的なライスバーガー。八代目儀兵衛のライスパティと、SHOGUN BURGERが誇るジューシーな和牛パティが出会ったことで、モダンな和バーガーが登場しました。

味わいのハーモニー

特製ライスパティの上には、SHOGUN BURGERの厳選した和牛パティが重ねられ、濃厚な甘辛てりやきソースとコクのあるチーズが加わります。さらに、大葉、炒めレタス、海苔、半熟の目玉焼きなど、食感と香りの変化をもたらすトッピングも完璧です。

そして、自家製「沢庵タルタルソース」が味わいを引き締めます。このソースは刻んだ沢庵とリアルマヨネーズの絶妙なバランスで、全体の味をさっぱりと引き立てています。バンズには特製クラフトバンズを使用し、表面にはたっぷりのシュレッドチーズが焼き付けられています。これらの要素が融合し、SHOGUN BURGERならではの新しいWバンズと和風バーガーが完成しました。

限定1,000個の特別商品

このコラボバーガーは、全国のSHOGUN BURGER店舗（一部店舗を除く）で限定1,000個の販売となります。販売開始は2025年7月10日（木）からで、数量限定なので、気になる方はお早めに！

魅力あふれるSHOGUN BURGER

SHAOGUN BURGERは、2017年に富山県富山市に1号店をオープンしました。わずか5年で世界最大のフードスポーツコンペティション「World Food Championships」で世界6位に輝くなど、その実力を証明しています。焼肉のプロが手がける和牛バーガーは、肉汁が溢れ出す美味しさと、部位ごとの独特な食感が特徴で、一度食べたら忘れられない味があります。

お米との新しい出会い

このコラボレーションは、単に新しいハンバーガーを作るだけでなく、日本の文化である「お米」に対する理解を深め、もっと多くの人にその魅力を伝える契機ともなるでしょう。八代目儀兵衛の米作りに対する思いと、SHOGUN BURGERのハンバーガーへの情熱が見事に融合したこの特別な一品を、ぜひ味わってみてください。

ハンバーガーが持つ可能性をさらに広げる新しい革命が、ここに起こります！