#大丸心斎橋店 #ル・ビスキュイ・アラン・デュカス #ビスケット

フランス・パリのビスケット専門店が関西へ

2023年7月18日、フランス・パリで生まれたビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」が、関西初の店舗を大丸心斎橋店地下1階にオープンしました。このお店は、世界的に著名なシェフ、アラン・デュカスが手掛けるもので、彼の美味しさを追求する職人技が生きたビスケットが楽しめます。

独自のビスケット製法

「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」では、アラン・デュカス本人が厳選した素材を使い、独特なビスケットを一貫して工房で製造しています。料理に対する深い考察が形になった、料理仕立てのビスケット、すなわち「ビスキュイ・キュイジネ」は、まるでフランスのシャトーキッチンにいるかのような特別な体験を提供。

店内では、パリ本店の雰囲気を再現したブティックが広がり、バターの豊かな風味が感じられる「ピュール・ブール」や、穀物の魅力を堪能する「エグザ」、さらには調理テクニックを駆使した「パレ」など、多彩な商品が揃っています。中でも新しい「カレ・ピュール・ブール・オリジン ノワール＆オ・レ」は、ビスケットとショコラのハーモニーを楽しめる逸品として、ここでしか味わえない特別感を演出しています。

人気商品のラインアップ

オープン記念商品「カレ・ピュール・ブール・オリジン ノワール＆オ・レ」

こちらのオープン記念商品は、アラン・デュカスの幼少時代からの思い出を再現したビスケットで、9枚入りが税込4,104円。2種類のショコラを使用したこのビスケットは、おばあちゃんのバターの風味を引き立てる一品に仕上がっています。

限定スイーツ「ソフトクリーム ピュール・ブール」

心斎橋と渋谷でしか楽しめない「ソフトクリーム ピュール・ブール」は、税込1,100円。バターの風味が濃厚なビスケットがトッピングされたソフトクリームで、食感のアクセントにザクザクのビスケットが絡む楽しい仕様となっています。ミルクとバターの風味が口の中で絶妙に広がります。

六角形のビスケット「エグザ」

「ビスキュイ・エグザ」は、1缶（5種10枚）税込4,536円、グラン・ビスキュイ・エグザは1缶（7種20枚）税込8,640円で販売されています。トウモロコシ粉やそばの実を活かしたサクサクの食感が特徴で、異なるビスケットの個性を楽しむことができます。

豊かなショコラ「パレ」

「パレ」は、5個入りの詰め合わせとして税込4,860円で購入可能です。薄く焼き上げたビスケットでガナッシュやプラリネを挟み、ショコラでコーティングした複雑な味わいのビスケットを提供します。

結論

アラン・デュカスのこだわりが詰まったビスケットで、贅沢なティータイムを叶えてくれる「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」。パリの味を心斎橋で楽しむ貴重なチャンスをお見逃しなく！

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