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自分好みにカスタマイズできる本格中華レトルト登場！

株式会社中村屋から2026年8月24日、進化した中華レトルト製品「辛香自在回鍋肉」が発売されます。辛さや香りを自分の気分に合わせて調整できるこの商品は、手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。

「辛香自在シリーズ」とは？

この新商品は、中村屋の「辛香自在シリーズ」の一環として登場します。このシリーズは、甜麺醤や豆板醤などの厳選材料を使い、各素材の豊かな風味を融合させることで、奥深い味わいを実現。別添の麻辣スパイスを使用することで、辛さや香りを思いのままに調整でき、様々な好みに応じた中華を楽しむことができます。特に、前回の人気商品「辛香自在麻婆豆腐」の好評を受けて、次なる製品として「回鍋肉」が選ばれました。

開発の背景とニーズ

中華合わせ調味料市場の成長を受けて、回鍋肉カテゴリーは特に注目されています。2025年度には、販売金額が前年対比で40%の増加を記録しました。消費者からは「スパイスを使用して好みの辛さに変えた」「辛さの程度を調整して楽しむことができた」といった声が多く寄せられ、自分好みの味わいを求めるニーズの高まりが確認されました。このような声にしっかり応えるために、麻婆豆腐に続く新商品として、辛香自在回鍋肉が開発されました。

商品の特徴

POINT 1: 自分仕様で楽しむ辛さと香り

この商品は、キャベツと豚バラ肉を専用ソースで炒めるだけで美味しい回鍋肉が完成。更に、別添の麻辣スパイスを加えることで、辛さと香りを引き立て、大人向けの深みのある味わいに変わります。辛さに自信がない方でも、自分好みに調整できるため安心して楽しめます。

POINT 2: 複雑で奥深い中華の風味

中村屋は1932年から中国料理を提供してきた実績があり、その技術を駆使して開発されています。豆板醤や豆豉をじっくりと炒め、香りを引き出したベースに、隠し味として甜醤油とシナモンを加え、深い味わいを引き出しました。コンセプトは「本格中華の体験」です。

POINT 3: 特製の麻辣スパイス

麻辣スパイスは、花椒と唐辛子を絶妙にブレンドした特製スパイスで、バランスの良い辛さと香りを実現しています。このスパイスを一振りするだけで、回鍋肉の味わいが劇的に変わります。辛味を追加するだけでなく、素材のコクや風味を引き立てる奥行きのある体験を提供します。

商品詳細

• - 商品名: 辛香自在回鍋肉
• - 内容量: ソース90g、別添スパイス0.4g
• - 希望小売価格: 220円（税抜）/238円（税込）
• - 発売日: 2026年8月24日
• - 販路: 全国のスーパーにて
• - 賞味期間: 1年6カ月

中村屋の歴史

中村屋は1901年に東京・本郷でパン屋としてスタートし、1909年から現在の新宿に拠点を移しました。以来、インドカリーや中華料理を提供し、レトルト食品も多く手掛けています。創業以来、「真の価値を追求し、その喜びを分かち合う」という理念のもと、より良い食文化の提供に努めてきました。

新しい楽しみ方を提供する「辛香自在回鍋肉」

自分好みに辛さや香りを調整できる楽しみをぜひ体験してみてください。手軽に本格中華を再現できる「辛香自在回鍋肉」で、新たな食の楽しみを見つけてみませんか？

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