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ベーカリー業務を革新するAIレジ「BakeryScan」

株式会社ブレインが、最新のAIレジ「BakeryScan」の新型フルセルフタイプを発表します。この新モデルは、「リテールテックJAPAN 2026」に出展され、ベーカリーショップの業務効率化とレジ作業の省力化を目指しています。当社はこれまでに国内外で1,700台以上の「BakeryScan」を販売し、多くの支持を受けてきました。

AIによる高精度商品識別

新型「BakeryScan」は、複雑なパンの形状や重なりがある状態でも正確に商品を識別できるよう、画像認識AIが強化されました。従来のモデルでも高いパフォーマンスを誇っていましたが、今回のアップグレードにより、焼き加減や形の違いまで認識可能になっています。これにより、作業がスムーズになるだけでなく、お客様にも快適なショッピング体験を提供できるでしょう。

直感的な操作性

特に注目すべきは、使いやすさの追求です。ITに不慣れな高齢者や初心者でも直感的に操作できる設計になっており、画面表示の見やすさやボタンの配置にも工夫が施されています。パンをトレイに乗せてスキャンするだけで、レジ業務が完了しますので、従業員がレジ対応にかかる負担が大幅に軽減されるでしょう。

店舗のニーズに応えた機能

また、多品種商品を扱うベーカリーショップの悩みを解消するため、商品登録の手間を最小限に抑えるシステムが導入されています。スタッフが商品の名前や価格を覚える負担を減らし、教育コストや人件費を効果的に下げることが可能です。特に、新人スタッフの教育にかかる期間を短縮し、より迅速に業務に参加できるようになります。

行列解消と販売機会の向上

会計に時間がかかることに起因するレジ前の行列は、購入を諦めるお客様を発生させ、ビジネスチャンスの喪失につながります。「BakeryScan」は、この問題を解決し、スムーズな会計を実現することで、店舗の売上向上にも寄与することが期待されます。

新型レジの導入によるサポート体制

さらに、株式会社ブレインは全国120か所のサービス拠点を整備し、導入から運用まで万全のサポート体制を提供しています。これにより、店舗オーナーは安心して新型「BakeryScan」を導入し、経営の効率化を図れるでしょう。

出展ブース情報

この新型フルセルフタイプは、2026年3月3日から6日まで東京ビッグサイトに出展される予定です。興味のある方は、ぜひこちらに足を運び、実物を体験してみてください。出展会場での詳細な説明やデモも行われるため、見逃せません！

基本情報

• - 開催日程: 2026年3月3日（火）～2026年3月6日（金）
• - 開催場所: 東京ビッグサイト 東展示棟（東京都江東区有明3-10-1）
• - ブース番号: RT6411

株式会社ブレインは、兵庫県西脇市に本社を置いており、通信や情報処理、医療関連システム等の研究・開発に取り組んでいます。今回の新型AIレジ「BakeryScan」は、ベーカリー業界においてさらに快適で効率的な業務環境を提供する重要な役割を果たすことでしょう。

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