バーミキュラ待望のフラッグシップショップが高輪にオープン！

バーミキュラの新たな拠点、ニュウマン高輪に誕生！

2025年9月12日、東京・ニュウマン高輪にバーミキュラのフラッグシップショップとレストラン、ベーカリーがオープンします。この新しい店舗は、JR高輪ゲートウェイ駅から直結した場所に位置し、以前代官山にあった「バーミキュラハウス」から移転してきたものです。

100年先の生活価値を提供する新施設

ニュウマン高輪は「100年先のまだ見ぬ生活価値創造」をテーマにした、株式会社ルミネによる大規模複合施設です。衣食住・美・カルチャーなどが交差するこの場所には、五感を刺激するさまざまな価値が集結しています。バーミキュラは、この場に新たな体験を加えることで、訪れる人々に素晴らしいひとときを提供することを目指しています。

最高のバーミキュラ体験とは？

新たに誕生したショップ・レストラン・ベーカリーでは、「最高のバーミキュラ体験」をテーマに、多様な形でバーミキュラの魅力を紹介します。ショップでは、バーミキュラの鋳物ホーロー鍋を含む全ラインナップを取り揃え、来店者は実際に料理を試したり、製品を触れることができます。

レストランでは、バーミキュラ独自の調理法を用いて素材本来の美味しさを追求した料理が楽しめます。特にランチ、カフェ、ディナーで提供されるメニューは、無水カレーや薪火で仕上げる肉料理など、どれも一品一品が絶品です。また、全てのパンはバーミキュラ製品で焼き上げており、焼きたてのパンを楽しむこともできます。

バーミキュラレストランザファウンダリー

このレストランは、職人が丹精込めて仕上げる料理の数々が楽しめる場所です。例えば、無水調理法を使ったカレーや、薪火で焼き上げた肉料理、無水調理の野菜を使ったサラダなど、旬の食材をふんだんに用いたメニューが揃っています。店内での美しい盛り付けに加え、バーミキュラの特製器も一緒に楽しむことができ、視覚的にも魅了されるでしょう。

バーミキュラポットメイドベーカリー

パン好きにはたまらない、全てのパンをバーミキュラで焼く特別なベーカリーも併設されています。ここでは、バーミキュラの専用鍋を使用し、しっとりとした食感と独特の風味を引き出したパンが焼き上げられます。人気メニューには「無水カレーパン」があり、具沢山のカレーがぎっしり詰まったこのパンは、食べ応えも抜群です。