福岡市動物園に映えスイーツ登場！専門学生が挑む新メニュー開発プロジェクト

福岡市動物園での映えスイーツ開発プロジェクト

福岡市動物園は、近年のSNSの拡大により、動物園体験が新たな形に進化しています。特にZ世代においては、「食べること」と「撮ること」が不可欠な体験となっています。そんな中、福岡ECO動物海洋専門学校の学生たちが「カフェラソンブレ」の新メニュー開発に取り組むプロジェクトがスタートしました。このプロジェクトでは、動物をテーマにしたソフトクリームの新しいメニューを考案します。

専門学校生の挑戦

プロジェクトに参加しているのは、福岡ECO動物海洋専門学校の学生72名。オリエンテーションは5月9日（土）に実施され、彼らは動物園と株式会社AQUAからの依頼に基づいて、アイデアを出し合い、プレゼンテーションを行います。最優秀案は2026年10月頃に商品化される可能性があります。

制作の背景

動物園とケータリング業界のプロが協力して進められるこのプロジェクトは、動物の魅力をお客さまに伝える新しい試みです。福岡市動物園とAQUAが手を組むことで、動物の知識を持つ学生たちが、専門的な視点を持つ企業の知見を取り入れています。

学生たちのアイデアから生まれるスイーツ

オリエンテーションでは、福岡市動物園から「SNS映えするかわいいスイーツ」というテーマが提示され、さらにAQUAからは「伊都物語のソフトクリーム」をベースにし、1食あたりの製作時間を30秒以内にするという条件が課せられました。これにより、学生たちは商品としての実現可能性を考慮しながら、見た目にも楽しいスイーツをデザインする必要があります。

目指すゴール

このプロジェクトの最大の特徴は、学生が主役となり、実際の現場で体験を通じて学ぶことができる点にあります。中間プレゼンテーションや最終プレゼンテーションでは、福岡市動物園やAQUAから評価を受けることができ、成果を実感できます。また、学生たちのアイデアが商品化されることで、動物園を訪れる多くの人々に新しい体験を提供することが期待されています。

株式会社AQUAの取締役は、「施設における最後の展示場所」としての店舗運営の重要性を述べ、学生と共に魅力ある商品を作ることに対する期待感を表明しています。また、福岡市動物園の園長も、学生たちの新しい視点が重要な役割を果たすことへの期待を寄せています。