#虎ノ門蒸留所 #カカオジン #FILFIL CACAO FACTORY

タンザニア産カカオを使用した季節限定のジン「カカオ」

虎ノ門蒸留所が2025年1月24日（金）に発売する「カカオジン」は、希少なタンザニア産のカカオビーンズを使用した特別なジンです。世界の生産量がわずか0.1%という貴重なカカオを通じて、独特の風味と深いコクを楽しむことができます。これは、ジンの新しい可能性を探る試みでもあります。

カカオジンの特徴

「カカオジン」は毎年この季節にだけ楽しめるシーズナルジン。特に今年は、フルーティーな香りが際立ったカカオの酸味を表現するために、吟味されたタンザニア産のカカオを使用しています。カカオ豆は、石川県のBean to Barファクトリーである「FILFIL CACAO FACTORY」のショコラティエ、田川真澄氏によって選定され、焙煎されています。

蒸留の工夫

このジンはカカオビーンズを浅めにローストし、ニブとハスクの両方を使って蒸留されています。さらに、チョコレートミルクをイメージし、ホエイ（乳清）や青リンゴが加わることで、ホエイの乳酸や青リンゴのりんご酸がほのかに香ります。全体で15種類のボタニカルが調和し、複雑な香りの変化を楽しません。

価格と販売情報

• - 単品価格: ¥7,040（税込）
• - 内容量: 500ml
• - アルコール度数: 48.6%
• - ボタニカル成分: タンザニアカカオ豆、レモン、ネーブルオレンジ、生姜、青リンゴなど、計15種
• - 注目のギフトセット: 「カカオジン」と「FILFIL CACAO FACTORY」のダークチョコレートタブレットの豪華セットも数量限定で販売。

このギフトセットは、タンザニア産のフルーティーな香りが特徴の70%ダークチョコレートを共にお楽しみいただけます。セット価格は通常BOXで¥8,580（税込）、オンラインストア限定BOXで¥8,030（税込）です。

購入方法

カカオジンとギフトセットは、虎ノ門蒸留所の公式オンラインストア及び酒食堂虎ノ門蒸留所、全国の酒販店でも購入可能ですが、数量限定のためお早めにお求めください。

FILFIL CACAO FACTORYとは

カカオジンに使用されているカカオ豆を提供する「FILFIL CACAO FACTORY」は、石川県金沢市に位置するBean to Bar専門店です。シェフ兼ショコラティエの田川真澄氏が主宰し、クオリティの高いカカオ豆を厳選し、すべての製造工程を工場内で行っています。添加物を一切使用せず、素材本来の味を引き出したチョコレート作りを追求しています。

新しい味わいと体験をお届けする「カカオジン」。是非、お楽しみください！

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