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いよいよ開催！魚ジャパンフェス2025 in 大阪

2025年3月20日から23日まで、大阪市の扇町公園にて「SAKANA&JAPAN FESTIVAL（魚ジャパンフェス）」が開催されます。このフェスは全国各地の魚介グルメを一堂に楽しむことができる、日本最大級の食のお祭りです。今年の大阪での開催は昨年に続き2回目となり、東京では2回が行われました。合計来場者数は210万人を超えており、地域の特産品を通じて食文化の振興を応援しています。

復興支援を目的としたイベント

同時開催される「発見！ふくしまお魚まつり」では、東日本大震災からの復興支援を目的とし、福島県産の新鮮な魚介を使用した料理が楽しめます。「常磐もの」と呼ばれる福島の海で獲れた魚は、ヒラメやアナゴなど多彩です。郷土料理や地酒、ワインも用意されており、食を通じて福島を応援できます。

人気メニュー続々登場

毎年恒例の「ふくしま全部のせ丼」では、ヒラメ、アナゴ、生シラウオなど7種類の海の幸が贅沢に盛り付けられたメガ盛りも楽しめます。また、福島の郷土料理「うに貝焼き」と秘伝のかにみそ飯の限定メニューも登場！大粒の貝にウニをたっぷりと盛り、蒸し焼きにすることでより甘みが引き立ちます。

“食べて応援”の取り組み

さらに、北海道・東北のホタテをテーマにした「食べて応援！ニッポンの幸」エリアも見逃せません。輸入停止の影響を受ける中、地域の豊かな漁場を支えるため、さまざまなホタテ料理が数多く並びます。限定メニューや多様な調理法で提供されるホタテの魅力を、ぜひ現地で体験してください。

巨大パエリアや鮮やかないくら丼

注目は、エルトラゴンが提供する1.5メートルの巨大鍋で作るホタテのパエリア。最大200人前を一度に調理し、その様子は圧巻です。それに合わせて、アラスカ産の紅鮭入りのこぼれいくら丼のパフォーマンスも見逃せません。まさに、視覚と味覚で楽しむ体験です。

公園で楽しむ春の訪れ

会場となる扇町公園は桜が咲き始める美しい場所で、多くの市民に親しまれています。魚ジャパンフェスに参加しながら、お花見を楽しむ素敵な時間を過ごしましょう。

開催概要

• - 名称: SAKANA&JAPAN FESTIVAL2025 in 大阪・扇町公園
• - 同時開催: 発見！ふくしまお魚まつり
• - 主催: SAKANA&JAPAN FESTIVAL実行委員会、発見！ふくしまお魚まつり実行委員会
• - 開催日時: 2025年3月20日（木）～23日（日）
• - 入場料: 無料
• - 公式サイト: SAKANA&JAPAN FESTIVAL

全国各地の海の幸を一堂に楽しめるこの機会をお見逃しなく！

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