月島もんじゃくうやが広島に初出店！新感覚のもんじゃ焼きを体験しよう

充実の新体験！月島もんじゃくうやの魅力に迫る

2026年8月8日、もんじゃ焼きの名店「月島もんじゃくうや」が広島市本通り商店街にオープンします。この時を心待ちにしているグルメファンも多いのではないでしょうか。もんじゃ焼きの本場、東京の月島に本店を構えるこのお店は、渋谷や東京駅でも大行列を作るほどの人気を誇っています。これまでの出店は関東のみでしたが、中国地方に初めて足を踏み入れることになり、市内外の多くの人々を魅了することでしょう。

広島本通り商店街と「くうや」の特長

新たに出店する場所は、広島本通り商店街。中四国地方でも指折りの商店街で、多くの人が行き交う活気あるエリアです。出店場所はスクランブル交差点からわずか1分の位置。洗練された店舗デザインは、広島・東京を拠点に活動する建築設計事務所「SUPPOSE DESIGN OFFICE」が手がけており、青いタイルが印象的な外観と内装で、東京と広島の文化が融合した空間を作り出しています。江戸時代の暖簾に使われていた藍色の染料をモチーフにしたデザインは、広島の美しい瀬戸内海の魅力とも結びついています。

店内の見どころ

特に目を引くのは、店内にある独特な形状の「凸凹のカウンター」です。このカウンターは「くうや」の顔となる部分で、来店者に新しい価値を提供することを狙っています。独自の空間設計により、居心地が良く、食事を楽しむためのぴったりの環境が整えられています。

自慢の料理

「月島もんじゃくうや」では、新鮮な海鮮をふんだんに使った絶品のもんじゃ焼きを楽しむことができます。豊洲市場から直接仕入れた魚介類をメインに使用し、オリジナルの自家製だしを使って調理されます。中でも人気なのが「明太子もちもんじゃ」。見た目も華やかなこの一品には、創業店主の家業から直送された大きな明太子を使用。自家製だしの旨みが明太子の風味と相まって、印象的な味わいを生み出しています。特にチーズトッピングがおすすめです。

また、豊洲市場で選りすぐった旬の海鮮や、丁寧に焼き上げた焼き魚、目の前で調理される鉄板料理などもバラエティ豊かにそろっています。特に「いかの丸焼き（肝醤油）」は、バター醤油と共に焼き上げられ、濃厚な味わいで一度食べてみる価値ありです。