#由布院 #蜜彩菓 #さつま芋

新ブランド「蜜彩菓」の魅力を探る

2026年7月3日、大丸福岡天神店に新たにオープンする「蜜彩菓（みつさいか）」は、大分・由布院を拠点とする老舗菓子メーカー、有限会社どんど焼本舗によって誕生したさつま芋和菓子の新ブランドです。このブランドの目指すところは、さつま芋の自然な甘みと風味を大切にしつつ、食べる人に感動を与えること。さまざまな形で楽しめるスイーツを展開し、手土産や贈り物にぴったりの一品を提供します。

蜜彩菓の特長

「蜜彩菓」という名称には、「蜜」「彩」「菓」という3つの漢字にブランドの哲学が込められています。

1. 蜜: さつま芋から引き出される濃厚で上品な甘み。熟成させることで生まれるこの甘さは他にはない魅力です。
2. 彩: 菓子の見た目の美しさや選ぶ楽しさ。色とりどりの美しいフォルムから、食欲をそそる要素が満載です。
3. 菓: 高品質な素材を生かした菓子作りの基本。

この3つの要素が組み合わさることで、蜜彩菓の菓子はひと口目の印象だけでなく、最後まで余韻を楽しむことができる作品となります。

素材へのこだわり

蜜彩菓の自信の根底には、使用する素材への妥協のないこだわりがあります。主力商品には、大分県産の紅はるかを40日以上熟成させた「甘太くん」を使用。じっくり熟成を行うことで引き出される甘みが、蜜彩菓の最大の特長です。この熟成により、素材本来の味わいが生まれるので、甘さが重なりすぎず、自然体で素材の風味を楽しむことができます。

菓子ラインナップ

蜜彩菓では、さつま芋の魅力を存分に引き出した6つの商品を展開しています。具体的には、

• - 蜜艶（みつつや）: スイートポテト。しっとりとした甘みが特長で、ブランドを象徴する一品です。
• - 艶月（あでつき）: さつま芋パイ。香ばしいパイ生地に包まれた甘みのバランスが絶妙。
• - 絹どら（きぬどら）: さつま芋どら焼き。ふわっとした生地が優しい甘みを閉じ込めています。
• - 蜜福（みつふく）: さつま芋サンドクッキー。ラム風味のレーズンとのコラボレーションが新鮮。
• - 蜜然（みつね）: 芋羊羹。素材の味を存分に楽しみたい方へ。
• - 蜜ぱり（みつぱり）: さつま芋チップス。自然な甘みとバター風のコクが中毒的。

これらは、日常のひと息つく時にも、大切な方への贈り物にもぴったりです。贈る場面に合わせて選べる多様なラインナップは、贈った相手を喜ばせること間違いなしです。

余韻を残す手土産

蜜彩菓が目指すのは、食べた人に余韻を残す手土産です。渡す瞬間の華やかさだけでなく、受け取った相手の記憶に深く残る体験を重視しています。そのため、強い甘さや派手な演出ではなく、上品で静かに広がる甘みを大切にしています。

由布院の伝統を大切に

有限会社どんど焼本舗は、1962年に創業し、長年にわたって由布院の手土産文化を支えてきました。観光地の菓子文化と向き合い、地元の自然を生かした製品を提供してきた実績があるため、蜜彩菓でもその知見を存分に活かしています。

ショップ情報

蜜彩菓のファンになったら、ぜひお店を訪れてみてください。2026年7月3日、大丸福岡天神店 地下2階にオープンです。詳しい情報は、公式サイトやInstagramでチェックをお忘れなく！

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