里田まいプロデュースの大人向けコラボメニュー登場！

大人の時間を楽しむ！里田まいとのコラボメインディッシュ

株式会社Greenspoonが展開する「GREEN SPOON」が、人気タレントの里田まいさん監修による新たなコラボメインディッシュを発表しました。この特別なメニューは2025年10月17日（金）から数量限定で販売され、ひとりでのリラックスタイムにぴったりの逸品が揃っています。

コラボテーマ「My Time, My Love.」

今回のコラボレーションは「My Time, My Love.」というテーマのもと、里田さんが自らの食のスタイルを反映させた魅惑的なメニューとして開発されました。彼女は、日常の中でGREEN SPOONを楽しむことが多く、自宅で気軽にワインとともに楽しめる大人のメニューにこだわりました。

3種類のメインディッシュ

1. ガーリック仕立ての大人のアラビアータミートボール「A Quiet Moment」

この料理は、香り豊かなハーブを使った肉団子が主役。ケールや揚げナス、ブラックオリーブを組み合わせ、特製のアラビアータソースで仕上げています。唐辛子の辛さとガーリックの風味が絶妙にマッチし、大人向けの旨辛な味わいが楽しめます。

「トマトの旨味と唐辛子の辛さがガツンと効いた、まさにレストランのような味わいです。赤ワインとの相性も抜群です」と里田さんも自信を持っておすすめしています。

2. マスタード香る大人のエビマヨネーズ「Reset Time」

続いては、ぷりぷりのエビフリットにグリーンの野菜を添え、クリーミーなマスタードソースで仕上げたエビマヨの新しいスタイル。ピリッとした粒マスタードと、上品で香り高いフレンチマスタードが絶妙に絡み、まさに大人の贅沢な一皿です。

里田さん曰く、「家では作りにくいエビマヨを、さっぱりとした味にアレンジしました。白ワインと一緒にどうぞ」とのこと。

3. レモングラス引き立つ大人のグリーンキーマカレー「Slow Day」

最後は、爽やかなレモングラスと青唐辛子の香りが特徴のグリーンキーマカレー。ココナッツの甘みとともに、ヤングコーンやアーモンドが食感のアクセントになっています。

里田さんはこのカレーについて、「ピリッとした青唐辛子が効いて、大人の味わいが楽しめます。ご飯がなくてもお酒と合わせて楽しめる一品。」とコメント。スパークリングワインとのペアリングを特におすすめしています。