キユーピーのマヨネーズ愛を深める書籍がついに登場！

キユーピーのマヨネーズが生きる100年の歴史を振り返る！

2025年、キユーピーマヨネーズは100周年を迎えます。この特別な節目を記念し、株式会社KADOKAWAから翻訳書籍『ラブ！キユーピー味わいつくすマヨネーズのレシピと歴史』が発売されます。この書籍は、世界中で愛され続けてきたキユーピーマヨネーズの魅力を解き明かすものです。

キユーピーマヨネーズの進化

キユーピーマヨネーズは、1925年に初めて登場し、その当初はガラス瓶で提供されていましたが、今日ではポリボトルに変わり、子供でも簡単に扱えるようになっています。「かける」「つける」といった基本的な使い方だけでなく、調理に取り入れる新しいスタイルも確立しました。この100年の間に進化を重ねたその背景には、厳選した素材や高い品質を保つためのこだわりがあるのです。

歴史と共に語られるマヨネーズの魅力

本書では、キユーピーマヨネーズに対する熱い情熱が込められた資料や、創始者中島董一郎の言葉を紹介し、その誕生から現在に至るまでの道のりが綴られています。また、過去の広告も多数収められており、ブランドの変遷を一望できる貴重な内容です。

特に印象的なのは、アメリカンなアレンジが効いた全50のレシピの数々。「お手製ソースのチキン焼きそば」や「揚げポテトたこボール」など、家庭で試したくなるアイディアが盛りだくさん。日本の家庭料理に新たな引き出しを加えてくれる一冊です。