バレンタインにぴったり！かわいいストロベリーシフォンケーキのご紹介

バレンタインを彩るストロベリーシフォンケーキ

バレンタインデーが近づく中、スイーツの選択肢が増えてきました。その中でも特に注目したいのが、MERCER bisから登場する期間限定のストロベリーシフォンケーキです。2025年のバレンタインに向けて、見た目にも華やかで味わい深いシフォンケーキが各店舗にて販売されます！

MERCER bisから贈るバレンタイン限定シフォンケーキ

MERCER bisは、様々なフレーバーのシフォンケーキを手掛ける生キャラメルシフォンケーキ専門店。2025年2月1日から14日までの期間限定で、ストロベリーをテーマにした3種類のシフォンケーキを各店舗で販売します。これらのケーキは、バレンタインの特別な贈り物や自分へのご褒美にもぴったりです。

1. ミルキーベリー（池袋店限定）

池袋店でしか味わえない『ミルキーベリー』は、ホワイトチョコレートを使用した真っ白なソースが魅力的な一品。このソースには隠し味としてコンデンスミルクが加えられていて、ラズベリーの甘酸っぱさと絶妙にマッチします。白とピンクの色合いはバレンタインにぴったりで、まさにキュート！

生地は米粉と卵白を使用したMERCER bisならではの「ふわもち食感」。自家製のラズベリージャムやクランベリー果肉が練り込まれており、一口食べればその優しい甘さに心が和みます。

2. ピンクストロベリー（渋谷店限定）

渋谷店の『ピンクストロベリー』には、贅沢に苺ピューレとホワイトチョコレートのソースがたっぷりかけられています。かわいいピンク色のシフォン生地には、苺やラズベリーがトッピングされており、まさにバレンタインにふさわしい幸福感あふれるケーキです。

こちらのシフォンケーキも、米粉と卵白を使った「ふわもち食感」が印象的。自家製ラズベリージャムとクランベリー果肉が加えられ、なめらかな生クリームで包み込まれています。

3. ストロベリーショコラ（銀座店限定）

銀座店の『ストロベリーショコラ』は、濃厚なカカオの風味が引き立つシフォン生地に、なめらかで濃厚なチョコレートクリームが絶妙に絡みます。甘酸っぱい苺のソースとのコラボがなんとも言えない美味しさを生み出しています。トップには苺や生チョコがたっぷりトッピングされていて、見た目にも満足できる一品です。

大切な人への特別なギフトに

MERCER bisのシフォンケーキは、パティシエが毎朝手作りで仕上げています。大切な方へのバレンタインの贈り物や、自分自身への特別なご褒美として、ぜひお試しください。

また、系列店のMERCER BAKESHOPでは、バレンタイン限定の焼き菓子も新投入。ストロベリーチョコでコーティングされた『ブレッドケーキハートチョコレート』は、見た目にも楽しく、手土産や差し入れとしても喜ばれる一品です。さらに、バレンタイン限定の『チョコフィナンシェ』も存在し、交換やシェアが楽しめる『プチギフトシリーズ』も充実しています。