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梅と烏龍茶の贅沢なマリアージュ！夏の養生ワークショップ

梅の旬を迎えるこの季節、健康や美味しさを楽しむ絶好のチャンスがやってきました。奈良県の堀内果実園では、2026年6月24日（水）に『梅と茶』をテーマにしたワークショップが開催されます。このワークショップでは、台湾の伝統的なお茶請け「茶梅」と、夏にぴったりの健康ドリンク「酸梅湯」を体験することができます。

ワークショップの魅力

この独特なワークショップの魅力は、台湾茶と梅を組み合わせた新しい味わいを見つけられること。梅仕事を始めたいけれど、手間がかかると感じる方にもおすすめです。

1. 茶梅作り

ワークショップでは、参加者が自ら茶梅を作ります。茶梅とは、梅を烏龍茶葉とともに漬け込むことで得られる、爽やかで香り高いお茶請け。甘すぎず、風味が引き立つ茶梅の作り方を学ぶことで、手軽に美味しい梅仕事が楽しめます。作った茶梅は、下漬けの状態でお持ち帰りいただけるので、自宅でしっかりと仕上げることができます。さらに、漬け込んだシロップも味わうことができ、梅の新たな楽しみを発見することができるのです。

2. 酸梅湯の試飲

中国で親しまれている夏のドリンク、酸梅湯もワークショップの一環として体験できます。梅と山査子をベースにしたその味わいは、甘酸っぱくて非常に飲みやすい！熱中症予防や疲労回復にぴったりなこのドリンクは、夏の水分補給にも最適です。

3. 梅を使った調味料の紹介

また、梅仕事をもっと気軽に楽しむための、簡単な調味料の作り方も紹介されます。梅干しや梅酒を作るのは難しいかもしれませんが、梅を活用した調味料作りは、誰にでもできる楽しみです。梅と他の材料を組み合わせることで、日々の料理に彩りを加えられるでしょう。

ワークショップの詳細

• - 日時：2026年6月24日（水）

- 1回目：11:00〜12:30
- 2回目：14:00〜15:30

• - 料金：4,500円（税込・お茶請け付き）
• - 持ち物：筆記用具、エコバッグ等
• - お申し込み締め切り：2026年6月16日（火）
• - 会場：堀内果実園 Land

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参加方法

ワークショップは予約制で、事前のお申し込みが必要です。定員に達し次第受付を終了いたしますので、興味のある方は早めに申し込みをおすすめします。また、参加が難しくなった場合は代理の方に参加していただくことも可能です。

梅で魅了される夏の贅沢

「梅と茶」の新しい楽しみ方を知ることができるこのワークショップで、初夏の風物詩を体験してみませんか。梅とお茶の香りに包まれながら、心も体もリフレッシュできる特別なひとときをお過ごしください。梅仕事への入り口を見つけて、日常に彩りを加えましょう！

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