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新感覚おつまみ「バリバリくらげ頭」とは？

くまだ株式会社が展開する「バリバリくらげ頭」は、即食型のユニークなおつまみです。この商品は、キャノンボールクラゲの頭部を使用して作られ、味と食感が特徴となっています。風味豊かで、口に運ぶと弾けるような食感が楽しめます。

SMTS2026での成功

2026年2月18日から20日まで幕張メッセで行われた「スーパーマーケット・トレードショー2026（SMTS2026）」において、「バリバリくらげ頭」は非常に良い評価を受けました。3日間で1,000食を超える試食が提供され、多くの来場者の興味を惹きつけました。

SNSでの話題沸騰

特に、SNS、特にTikTokでは、「バリバリくらげ頭」の“バリバリ”とした咀嚼音に注目が集まっています。動画配信者たちがこのおつまみを噛む様子を撮影したASMR動画が盛況を博し、若者を中心に新たな食文化が芽生えつつあります。「バリバリ」「ゴリゴリ」と言った力強い音は、視覚だけでなく聴覚でも楽しめる新体験を提供してくれます。

流通の課題

一方、クラゲの頭は従来、業務用のホール塩蔵品として流通していました。これまでは、一般消費者にとっては「量が大きい」「塩抜きに時間がかかる」といった理由から手が出しにくい商品でした。しかし、くまだ株式会社はその課題をクリアにしました。

飲みやすさが決め手の「バリバリくらげ頭」

「バリバリくらげ頭」は、塩抜きが不要で、そのまま食べられるように工夫されています。加工段階で塩抜きが完了しており、食べやすくカットされ、ポン酢であっさりと味付けされていますので、開封後すぐに楽しむことができます。冷蔵だけでなく冷凍でも流通可能で、保管も容易です。

市場での好評

現在、この商品は北海道内の食品スーパーや、ロピア、ドン・キホーテなどで取り扱われており、特に鮮魚売り場や中華惣菜、おつまみカテゴリーで好評を得ています。バイヤーからも「試食してみて新しい食感に魅了された」との声が多く、流通先の拡大が期待されています。

4050年代の需要を見据えて

「バリバリくらげ頭」は、食感がユニークなことで新たな需要を生み出しています。今後は北海道を越えて、全国の食品スーパーでの導入を計画しています。また、販促物として咀嚼音入りのプロモーションビデオや、関連商品の開発も進めていく意向です。

商品詳細

• - 商品名: バリバリくらげ頭
• - 内容量: 125g
• - 参考売価: 450円（税別）
• - 保存方法: 要冷蔵（冷チル対応適用）
• - 賞味期限: 60日

会社情報

• - 会社名: くまだ株式会社
• - 所在地: 北海道旭川市流通団地1条1丁目33番地31
• - 代表者: 熊田泰也
• - 創業: 明治45年
• - 事業内容: 海産物卸売、加工食品卸売、食品加工、和食店経営
• - URL: くまだ株式会社

何かの機会にぜひ、「バリバリくらげ頭」を手に取ってみて、驚きの食感を体感してみることをお勧めします！

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