東京赤坂やぶそばで新たな蕎麦文化を体験する食べ放題特別企画

東京赤坂やぶそばの新そば食べ放題

「東京赤坂やぶそば」では、江戸三大老舗蕎麦の中で唯一の新そば食べ放題を実施します。希少な国産そば粉100%を使用した新そばが、満足するまで味わえる贅沢な体験を提供。2025年11月10日から11月23日までの14日間、東京赤坂、横浜、名古屋、大阪、広島の5店舗で開催されます。この機会にぜひ、一度心ゆくまで蕎麦を楽しんでみてはいかがでしょうか。

特徴的な新そば食べ放題

新そばの食べ放題では、大人1人あたり4,950円（税込）で時間制限なし。大皿で提供される新そばは、大根おろしや大和芋といった数種類の薬味とともに楽しむことができ、毎年多くのリピーターに親しまれています。職人が手打ちした「うちたて・ゆでたて」の蕎麦は、香りが格段に違い、芳醇な風味が広がります。

職人のこだわり

このお店の特徴は、すべてを職人が手作りしていること。セントラルキッチンを持たず、長年の伝統に基づき、出汁、蕎麦、天ぷらすべてにこだわりを持っています。職人が手間暇かけて作る蕎麦は、まさに本物の味。江戸時代から続く製法を守りながら、質の高い料理を提供し続けています。

食文化の継承

近年、後継者不足や物価高により、伝統的な手打ち蕎麦を提供する町のお蕎麦屋は減少傾向にあります。そのような中で、「東京赤坂やぶそば」は、手打ち蕎麦の文化を守り続けるべく、これからも新そば食べ放題を継続的に開催し、日本の蕎麦文化を広めていくことを目指しています。毎年秋に行われるこのイベントは、人々に新そばを楽しむ風物詩となることを願っています。