鈴木福が登場！完全養殖黒瀬ぶりを味わう特別イベント開催

株式会社ニッスイが開催しているイベント「ニッスイ百年割烹」が、東京ミッドタウンにて5日間限定で開催されています。このイベントでは、ニッスイグループが手掛ける完全養殖の「黒瀬ぶり」に焦点を当て、多くの来場者にその魅力を伝えています。

初日には俳優鈴木福さんが特別ゲストに

初日のオープンを祝うため、俳優の鈴木福さんが“1人目のお客さま”として参加しました。ニュートラルな服装で登場した鈴木さんは、特別に用意された黒瀬ぶりを使ったメニューを試食しました。参加者からの注目を集め、笑顔で、「とーってもおいしい！」と感想を述べ、料理の美味しさを存分に楽しんでいる様子が印象的でした。

特別メニューの魅力

本イベントでは、黒瀬ぶりを使用した特別メニューが提供されています。このメニューは、にぎり寿司、照り焼き、カルパッチョの3品が一皿に盛り込まれた贅沢なプレートです。鈴木さんは、それぞれの料理で違った黒瀬ぶりの美味しさを感じられると好評で、自身が苦手だった生魚も最近は楽しむことができるようになったと述べるなど、成長を感じさせました。

サステナブルな食文化の未来を考える

鈴木さんは、「100年後も残したい魚料理はお寿司」と記入し、日本の代表的な料理として残したいと考えていることを明かしました。さらに、日常生活における食品選びにおいては、サステナブルな視点を持っていることも伺えました。「手前取りや食べきれる量だけ選ぶなど、意識しています」とコメントしており、これからの持続可能な未来への提案をしている姿が印象的でした。

ニッスイと黒瀬ぶりの取り組み

完全養殖黒瀬ぶりは、天然の稚魚を使用せず、持続可能な養殖方法によって生産されています。この取り組みは限りある海洋資源に対する負荷を低減することに寄与しており、多くの消費者にその価値が伝わることを目指しています。ニッスイの「GOOD FOODS for YOU!」プロジェクトは、サステナブルな未来を実現するためのさまざまな食の可能性を追求しています。

イベント参加の注意点

「ニッスイ百年割烹」は2025年3月19日（水）から23日（日）まで、東京ミッドタウンガレリアB1アトリウムで開催中です。来場者は、数量限定の試食を通じてこの特別な体験を楽しむことができますが、個数に限りがありますので、早めの来場をお勧めします。詳しい情報や試食メニューは、ニッスイの特設サイトで確認できます。