東京都内のナチュラルローソンで体験！AIソムリエによる新しいワイン選び

東京都内のナチュラルローソンで体験！

2025年11月1日から2026年1月31日までの期間、東京都内の6つのナチュラルローソン店舗で、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の導入が始まります。この新たな試みは、コンビニエンスストアという日常的なシーンにおいて、AIがあなたにぴったりのワインを提案し、今までにないお酒選びの体験を提供するものです。

KAORIUMの魅力

「KAORIUM for Sake & Wine」は、お酒の風味を言葉で可視化し、それに基づいて理想的なお酒との出会いを実現するAIシステムです。このシステムは、飲むときの気分や好みに応じた提案を行います。たとえば、「リラックスしたい」「元気を出したい」といった気分や、「フルーティ」「スパイシー」といった味の好みをAIが理解し、最適なワインを推薦します。

導入店舗とその特徴

今回の試験導入では、ナチュラルローソンの6店舗が「通常設置」と「特別設置」に分かれています。通常設置の店舗では、KAORIUMが直接選ぶワインのレコメンド機能に特化して運用される一方、特別設置の店舗では、より豊かな体験を提供するために、ワインの演出や商品選定までをトータルでプロデュースします。特別設置では、KAORIUM独自の風味マップが導入され、お客様が自分に合ったワインを直感的に選べるような仕組みが整えられています。

快適なお酒選び

ナチュラルローソンは、「あなたらしい毎日のために」というコンセプトのもと、美と健康をテーマにした心身の快適さを追求しています。KAORIUMが導入されることで、店舗で販売するワインの選択肢が増え、利用客は気軽にAIに相談し、自分にぴったりなワインを見つけることができるようになります。AIの提案を受けるには、店舗に設置されたKAORIUMのデバイスで簡単な質問に答えるだけです。

ワインとフードのペアリング

今回の取り組みは、ワインの売上向上を目的としていますが、同時にワインと食品のペアリングによって、店舗全体の活性化も図っています。ナチュラルローソンでは、選択肢が多すぎて迷ってしまうというお客様の声に応えるため、KAORIUMを通じて、自分に合ったワインを手軽に選ぶサポートを行いたいと考えています。新たな味わいの発見を通じて、お客様に喜んでもらえる体験をお届けし続けることを目指しています。

まとめ

セントマティック社は、KAORIUM for Sake & Wineを通じて、今後もお客様に食の楽しさを提供し、より豊かな飲食体験を進化させていく予定です。ソムリエAIによる新しいワイン選びは、多くの人々に新しい発見と喜びをもたらすことでしょう。カジュアルに訪れることができるナチュラルローソンで、ぜひ自分だけの特別なワイン選びを体験してください。