米農家を応援する新たな主食「WA-MEN」が登場！しかも90秒で調理可能

食卓に新たな風を呼ぶ「WA-MEN」

株式会社SMJが2025年5月24日から発表する「WA-MEN（ワーメン）」は、わずか90秒で調理可能な米粉麺の新しい形です。特に、小麦アレルギーを持つ人々からの「やっと麺を食べられる！」という感動の声は、この商品開発の原点でもあります。このような新たな価値を提供する商品が、米農家を支援する取り組みとともに誕生しました。

米粉麺の革命

「WA-MEN」は、米粉と北海道産馬鈴薯でんぷんを使用したシンプルな米粉麺です。独自の製法により、通常の米粉麺に比べて約1/3の時間である60〜90秒で調理できるという点が大きな魅力です。忙しい現代生活を送る人々にとって、短時間で健康的な食事を楽しむことができる特製麺は、まさに時代のニーズに応える商品です。

安全性と品質の追求

また、「WA-MEN」は一般的なグルテンフリー基準（20ppm）よりも20倍厳しい「ノングルテン認証（1ppm以下）」を取得しており、添加物や保存料を一切使用していないため、アレルギーを持つ方にも安心して食べられる商品です。原材料は高品質な米粉と大地の恵みである馬鈴薯のでんぷんのみ。シンプルだからこそ本来の味を引き立てる美味しさが詰まっています。

日本の農業を支援する思い

「米農家の愛を、食卓へ」というメッセージのもと高齢化の進む日本の農業を支援するため、山口県内の契約農家と連携し、適正価格で原材料を購入しています。これにより、国際食品コンぺティション「FOOD × TECH Mercato」で高く評価されるなど、新たな農業モデルの提案も行うことができました。

お客様からの声が原点

代表の青木氏は、自身もグルテン不耐性を持ち、2019年には福岡市で米粉を中心とした食事を提供する店舗を開業しました。「米粉てんぷら工房天」での体験から、お客様の「家でも食べたい」という要望に応える形で「WA-MEN」の開発を決意したのです。試作を重ね、多くの子どもたちが感動する姿を見て、より多くの人々に幸せを届けたいという強い思いが生まれました。

商品概要と今後の展開

「WA-MEN」の商品は白米麺と玄米麺の2種類で、価格は定価1,480円（税込）。さらに、お試しセットやベースセットも用意されており、各種ECサイトを通じて販売が予定されています。2025年6月からはAmazonや楽天などのECモールでも購入が可能になります。特製の温かい米粉麺を楽しみつつ、米農家への貢献もできる素敵な選択肢ですね。