8月限定！桃とペルーカカオの至福のチョコレートパフェが復活

夏の特別パフェが再登場！

この8月、東京・渋谷にある会員制のパフェバー『Remake easy』から、昨年大好評を博した『桃とペルーカカオの夏のビーントゥバーチョコレートパフェ』が限定で復活します。このパフェは、ただ美味しいだけでなく、素材へのこだわりが詰まっています。

Remake easyのCEOである林巨樹さんは、今年春に山梨を訪れ、13種類の桃の花の蜜を試食し、それぞれの香りや特徴を理解する努力をしました。昨年の成功を超えるため、研究を重ねた結果、桃を「実」ではなく「花」の段階から探求したことで、一層鮮やかな香りを引き出すことに成功しています。

さらに、このパフェにはペルー産のカカオを使用した自社製造のビーントゥバーが使われています。焙煎温度や加工プロセスを改善し、カカオ本来の華やかさを更に強調しました。これにより、桃とカカオが織り成す絶妙なマリアージュを実現しています。

『桃とペルーカカオの夏のビーントゥバーチョコレートパフェ』は、完熟の白桃とカカオのフルーティーな風味が調和した贅沢な一品。カカオパルプも使用されており、パフェを楽しむ新しい体験を提供します。

また、パフェにピッタリなペアリングカクテルもご用意しています。

- 爽やかなベルガモットリキュールとカカオ果肉、白桃を炭酸で割った特製カクテルです。

- 白桃の甘さとカカオパルプの酸味をアールグレイの香りで引き立てた、すっきりとした一杯です。

『Remake easy』は、会員制パフェバーとして特別な体験を提供しています。パフェバーはSNSで話題となり、一度訪れてみたいと思っている方も多いはず。不定期に新規会員募集を行っているため、公式サイトやSNSをチェックしてください。

この夏、素材の始まりから進化した『桃とペルーカカオのビーントゥバーチョコレートパフェ』を楽しむために、是非『Remake easy』へお越しください。贅沢なひと時が待っています。