すしざんまいがギネス記録を達成！落札金額は5億1030万円

ついに達成したギネス記録

2026年1月5日、東京の豊洲市場にて、すしチェーンの「すしざんまい」が青森県大間産の本マグロを5億1030万円で落札しました。この金額は、競りで競り落とされた最も高価なマグロとしてギネス世界記録に認定されました。これにより、すしざんまいは6年ぶりの13回目の初セリでの一番マグロ落札を達成しました。これまでの最高落札価格は、2013年に築地市場で1億5540万円に達したマグロでしたが、今回はその記録を大きく上回る結果となりました。

認定の背景

今回認定されたマグロは243kgで、青森県の大間で捕獲されたものでした。丸ごと落札されたこのマグロは、期待される美味しさを象徴する重要な品に他なりませんでした。「すしざんまい」では、旬のマグロの魅力を最大限に引き出すため、最高の状態で提供しており、その技術と情熱が今回の記録達成につながったと言われています。

ギネス認定式

2026年4月20日、築地場外市場に位置する「すしざんまい本店」で行われたギネス認定証の授与式には、同店の社長である木村清氏が出席し、特別ゲストとして2026年ミス・インターナショナル日本代表の八鍬みちるさんが花束を贈呈しました。この日は、すしざんまいの創業25周年という節目の日でもあり、特別な記念日となりました。木村社長は「皆様のおかげで、今年も良いマグロを買うことができました。一番良いマグロを買ったらギネス世界記録に認定されました」と祝辞を述べ、改めてお客様への感謝の気持ちを表しました。

すしざんまいの未来

株式会社喜代村は、今後もお寿司を通じて世界平和の実現を目指し、日本の食文化を世界に広める活動に取り組んでいくとしています。具体的には、安全で美味しいお寿司の提供や、職人の育成、漁業支援、自然環境や水産資源の保全活動にも注力するとのことです。

このように、すしざんまいは過去の伝統と未来へのビジョンを織り交ぜながら、さらに進化を遂げていくことが期待されています。私たちも、この素晴らしいお寿司の文化が世界中に広がることを楽しみにしています。